Ako tražite jednostavan, ali izuzetno ukusan desert, biskvit kolač od limuna i narandže je pravi izbor.
Ovaj kolač je osvježavajuć, sočan i savršen za svaku priliku. Kombinacija citrusa daje mu specifičan miris i okus koji će oduševiti vaše nepce.
Priprema je jednostavna, a rezultat je kolač kojem ćete se vraćati iznova i iznova.
### Sastojci Za biskvit:
– 4 jaja
– 200 g šećera
– 200 g brašna
– 1 prašak za pecivo
– 1 vanilin šećer
– 1 dl ulja
– 1 dl soka od limuna i narandže (pomiješani)
– Naribana korica 1 limuna
i 1 narandže
Za preliv:
– 1 dl soka od limuna
– 1 dl soka od narandže
– 100 g šećera u prahu
### Priprema
1. *Priprema biskvita:* – Zagrijte rernu na 180°C i pripremite tepsiju (otprilike 30×20 cm) tako što ćete je namazati maslacem i posuti brašnom. – U velikoj posudi, mikserom umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. – Dodajte vanilin šećer, ulje, sok od limuna i narandže, te naribanu koricu limuna i narandže. Sve dobro izmiješajte. – U posebnoj posudi, pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Postepeno dodajte ovu mješavinu u smjesu s jajima, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. – Smjesu izlijte u pripremljenu tepsiju i poravnajte površinu. – Pecite u zagrijanoj rerni oko 25-30 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe čista.
2. *Priprema preliva:* – Dok se kolač peče, pripremite preliv. U manjoj posudi pomiješajte sok od limuna i narandže sa šećerom u prahu. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
3. *Finalni korak:* – Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i dok je još vruć, prelijte ga pripremljenim prelivom. Ostavite kolač da upije preliv i potpuno se ohladi prije rezanja. ### Završna riječ Ovaj biskvit kolač od limuna i narandže pravo je osvježenje za vaše nepce. Njegova sočnost i miris citrusa čine ga idealnim desertom za svaku priliku. Poslužite ga uz šoljicu čaja ili kafe, i uživajte u savršenom spoju okusa.
Bilo da ga pripremate za porodicu ili prijatelje, ovaj kolač će sigurno postati omiljeni slatkiš u vašem domu.