RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci:
490g brašna
80 g putera
250g mlijeka
8 g kvasca
50g šećera
1 jaje
1/2 kašičice soli
punjenje 250 g kvarka(KREM SIR)
1 žumanca
60-70 g šećera
1 paket praha za puding od vanile
Osim toga šećer u prahu
1. Izmrviti kvasac i rastvoriti ga u mlakom mleku. U smjesu kvasca dodajte sve ostale sastojke, počevši od šećera. U početku polako miješajte ručno ili kuhačom, a zatim mijesite oko 15-20 minuta na jačoj jačini ili rukom da dobijete mekano tijesto.
2. Stavite testo u podmazanu posudu i ostavite da se diže poklopljeno oko 1 1/2 sata.
3. U međuvremenu sve sastojke za fil dobro izmiješajte.
4. Zatim tijesto razvaljati u pravougaonik debljine oko 3 mm i ravnomjerno rasporediti fil. Pazite da se tijesto ne lijepi za radnu površinu.
5. Testo prerežite po dužini na 3 podjednako široke trake tijesta i zarolajte ih počev od duže strane.
6. Sada svaki rolat testa prerežite dva puta da dobijete po 3 rolnice tijesta. Stavite sve rolnice tijesta sa pečatom prema gore i prepolovite po dužini.
7. Položite dve polovine sa filom prema gore, ispletite ih u gajtan i spojite oba kraja. Već možete vidjeti oblik ruže.
8. Stavite sve kvark ruže u namašćen kalup za mafine i pokrijte i ostavite da se dižu oko 1 1/2 sata. 9. Pecite kvarkove ruže na 190° gornje i donje temperature oko 20-25 minuta. Obratite pažnju na stepen zapečenosti!
Nakon pečenja posuti šećerom u prahu i uzivati naravno…
