RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Evo jednostavnog recepta za cimet rolnice (Cinnamon Rolls)
Sastojci: *Za tijesto:*
– 500 g brašna
– 250 ml mlijeka
– 70 g maslaca
– 1 jaje
– 50 g šećera
– 7 g suvog kvasca (ili 20 g svježeg kvasca)
– Prstohvat soli
*Za fil:*
– 100 g smeđeg šećera
– 2 kašike cimeta u prahu
– 70 g maslaca (sobna temperatura)
*Za glazuru:*
– 100 g krem sira
– 50 g maslaca (sobna temperatura)
– 100 g šećera u prahu
– 1 kašičica vanilin šećera
– 2-3 kašike mlijeka
Priprema:
1. *Priprema tijesta:* – U toplom mlijeku rastvorite kvasac sa kašikom šećera i ostavite ga 10 minuta da se aktivira. – U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer i so. Dodajte jaje i maslac, a zatim postepeno dodajte mlijeko s kvascem. – Umijesite glatko tijesto. Pokrijte tijesto krpom i ostavite na toplom mjestu da naraste, oko 1 sat ili dok se tijesto ne udvostruči.
2. *Priprema fila:* – Pomiješajte smeđi šećer i cimet. – Razvijte tijesto na pobrašnjenoj površini u pravougaonik debljine oko 1 cm. – Premažite tijesto omekšalim maslacem i pospite smjesom šećera i cimeta.
3. *Formiranje rolnica:* – Tijesto zarolajte u čvrstu rolnu počevši od duže strane. – Oštrim nožem isijecite rolnu na komade debljine 2-3 cm. – Složite rolnice u namašćen pleh, ostavljajući malo prostora između svake. – Pokrijte pleh krpom i ostavite rolnice da odstoje još 30 minuta.
4. *Pečenje:* – Zagrijte rernu na 180°C. – Pecite rolnice 20-25 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.
5. *Priprema glazure:* – Umutite krem sir, maslac, šećer u prahu, vanilin šećer i mlijeko dok ne dobijete glatku smjesu.
6. *Završni koraci:* – Pečene rolnice izvadite iz rerne i ostavite ih da se malo ohlade. – Premažite ih glazurom dok su još tople.
Uživajte u svojim domaćim cimet rolnicama!
