RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Pina Colada sa Prelivom od Kokosa i Ananasa:
Pina Colada je omiljeni tropski koktel koji osvaja svojim osvježavajućim spojem kokosa i ananasa. Sada možete uživati u tim okusima u obliku sočne i bogate pound torte. Ovaj kolač je idealan za ljetne dane, ali i za sve one trenutke kada želite okusiti komadić egzotike. Preljev od kokosa i ananasa savršeno zaokružuje ovu slasticu i daje joj dodatnu dozu tropskog užitka. Ukoliko volite kolače sa voćem, ovo je recept koji jednostavno morate isprobati!
Sastojci: *Za kolač:*
– 1 šolja zgnječenog ananasa, ocijeđen
– 1 šolja (2 štapića) neslanog putera, sobna temperatura
– 1/4 šolje ruma (po želji, za dodatnu aromu)
– 1/2 kašičice sode bikarbone
– 1 šolja običnog brašna
– 1/2 kašičice ekstrakta kokosa
– 1 kašičica ekstrakta vanilije
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1 šolja kokosovog mlijeka
– 4 velika jaja
– 1 1/2 šolja šećera
– 1 1/2 šolja brašna za kolače
– 1/4 kašičice soli
*Za preljev:*
– 1 kašika kokosovog mlijeka
– 1 šolja šećera u prahu
– 2-3 kašike soka od ananasa
– 1 kašika ruma (po želji)
Upute:
1. *Pripremite pećnicu:* – Zagrijte pećnicu na 165°C. Namastite i pobrašnite kalup za bundt tortu ili kalup sa cijevi promjera 25 cm.
2. *Izradite puter i šećer:* – U velikoj posudi umutite omekšali puter i šećer dok smjesa ne postane lagana i pjenasta.
3. *Dodajte jaja i ekstrakte:* – Umiješajte jaja jedno po jedno, pazeći da se svako jaje dobro sjedini prije dodavanja sljedećeg. Dodajte ekstrakt vanilije i kokosov ekstrakt.
4. *Kombinujte suhe sastojke:* – U drugoj posudi pomiješajte obično brašno, brašno za kolače, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
5. *Povežite suhe i mokre sastojke:* – Postepeno dodajte smjesu brašna u puter, naizmjenično sa kokosovim mlijekom. Počnite i završite sa suhim sastojcima, miješajući dok se sve ne sjedini.
6. *Umiješajte ananas i rum:* – Pažljivo dodajte zgnječeni ananas i rum (ako koristite), pazeći da se ravnomjerno rasporede u smjesi. 7. *Pecite:* – Izlijte smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte vrh špatulom. Pecite 60-70 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.
8. *Ohladite kolač:* – Ostavite kolač da se hladi u kalupu 15 minuta, zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
9. *Pripremite preljev:* – U maloj posudi umutite šećer u prahu, sok od ananasa, kokosovo mlijeko i rum (ako koristite) dok ne dobijete glatku smjesu.
10. *Prelijte kolač:* – Prelijte ohlađeni kolač preljevom, pazeći da preljev lagano teče niz stranice kolača za lijep završni izgled.
Nutritivne vrijednosti (po porciji):
*Vrijeme pripreme:* 20 minuta |
*Vrijeme pečenja:* 60-70 minuta |
*Ukupno vrijeme:* 80-90 minuta
