Troslojna Čokoladna Torta
Ova torta s tri vrste čokolade predstavlja pravo zadovoljstvo za ljubitelje čokolade. Nježna i bogata tekstura mousse slojeva od tamne, mliječne i bele čokolade, na podlozi od čokoladnog biskvita, čini ovu tortu savršenom poslasticom za posebne prilike.
*Sastojci:* Za biskvit:
– 100 g tamne čokolade
– 100 g putera
– 100 g šećera
– 2 jaja
– 50 g brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
Za mousse od tamne čokolade:
– 200 g tamne čokolade
– 300 ml slatke pavlake
Za mousse od mliječne čokolade:
– 200 g mliječne čokolade
– 300 ml slatke pavlake
Za mousse od bele čokolade:
– 200 g bele čokolade
– 300 ml slatke pavlake
*Priprema:*
1. *Priprema biskvita:* – Rastopite tamnu čokoladu i puter na pari, pa ostavite da se malo ohladi. – Umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete svetlu i penušavu smesu. – Dodajte rastopljenu čokoladu i puter u smesu od jaja i dobro promešajte. – Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo, pa sve sjedinite. – Sipajte smesu u kalup i pecite na 180°C oko 15 minuta. Ohladite biskvit u kalupu.
2. *Priprema mousse slojeva:* –
*Tamna čokolada:* Rastopite tamnu čokoladu na pari. Umutite slatku pavlaku dok ne bude čvrsta, pa pažljivo pomešajte s rastopljenom čokoladom. Sipajte preko biskvita i stavite u frižider da se stegne.
– *Mlečna čokolada:* Postupak ponovite sa mlečnom čokoladom i pavlakom. Kada se prvi sloj stegne, sipajte mousse od mlečne čokolade i vratite u frižider.
– *Bela čokolada:* Na kraju, rastopite belu čokoladu, umiješajte je u umućenu pavlaku i sipajte kao zadnji sloj. 3. Ostavite tortu u frižideru najmanje 4-6 sati ili preko noći da se dobro stegne. Pre serviranja, dekorišite čokoladnim komadićima ili kakao prahom po želji.
*Napomena:* Za još bogatiji ukus, tortu možete preliti ganacheom od tamne čokolade ili posuti kakaom kao na slici.
Uživajte u svakom zalogaju ove čokoladne fantazije!