RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci:
za tijesto:
275 g brašna
1 jaje
150 g putera
150 g šećera
Za kompot od višanja:
720 ml morello višanja (ocijeđenih)
275 g šećera
30 g kukuruznog škroba
Za skutu masu:
8 jaja
225 g šećera
1 pakovanje vanilin šećera
800 g kvarka
3 pakovanja praha za puding od vanile
250 g putera (tečnog)
100 g štapića badema
3 kašike šećera u prahu
Priprema:
Za izradu testa brašno, jaje, 150 g putera i šećer umesiti u glatku smesu, formirati lopticu i umotati u foliju i ostaviti na hladnom oko 60 minuta. Višnje ocijedite i sakupite sok. Sok dopunite vodom do 250 ml, zakuhajte sa 50 g šećera i zgusnite pomiješanim kukuruznim škrobom. Dodajte višnje i ostavite da se kompot potpuno ohladi. Za smjesu kvarka umutite jaja sa 225 g šećera i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Pomiješajte kvark sa prahom za puding od vanile i pažljivo umiješajte u smjesu od jaja. Polako umiješajte ohlađeni, otopljeni puter. Zagrejte rernu na 180 stepeni (ventilatorska rerna 160 stepeni). Testo razvaljati na dublji pleh obložen papirom za pečenje, formirajući ivicu. Po tijestu rasporedite kompot od višanja u komadićima, a zatim ravnomjerno rasporedite smjesu od kvarka. Kolač pecite 45-50 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Ostavite tortu da se potpuno ohladi, pre serviranja pospite iseckanim bademima i pospite šećerom u prahu. Narežite na komade i poslužite.
