RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Ova verzija Medene torte je savršen spoj tradicionalnih medenih kora i bogatog fil od vanile. Ukus meda i jabuke se harmonično kombinuju, dajući torti posebnu aromu. Fleksibilnost recepta omogućava korišćenje meda, pekmeza ili kombinacije oba, zavisno od vaših preferencija i dostupnosti sastojaka.
Sastojci za kore:
11 kašika šećera
4 kašike meda (ili 2 kašike meda i 2 kašike pekmeza od jabuke)
1 kašika sode bikarbone
3 jaja
Brašno po potrebi
Sastojci za fil:
1,5 l mleka
4 pudinga od vanile
11 kašika šećera
125 g margarina (pola margarina)
Priprema:
1. Kore: U šerpu stavite šećer, med i sodu bikarbonu i zagrevajte na ringli oko 1 minut, mešajući dok ne postignete željenu zlatnu boju. Pazite da smesa ne zagori. Skinite sa ringle i dodajte prethodno blago umućena jaja. Sve dobro sjedinite. Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete testo koje podseća na testo za hurmašice. Podelite testo na 3 dela i svaki deo razvucite oklagijom na prevrnutoj tepsiji posutoj brašnom. Pecite kore na 200°C nekoliko minuta dok ne postanu svetlo zlatne.
2. Fil: U veću šerpu stavite mleko, šećer i margarin i zagrejte dok ne provri. U to dodajte puding razmućen s malo mleka. Kuvajte dok se smesa ne zgusne. Filujte kore odmah nakon pečenja. Napomena: Tepsija broj 36 odgovara ovom receptu. Za kore možete koristiti samo pekmez ako nemate med, ili kombinaciju meda i pekmeza.
Uživajte u vašoj domaćoj Medenoj torti!
