RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Čoko Espreso Torta je savršen izbor za ljubitelje bogatih i intenzivnih ukusa. Ova torta se sastoji od tri sočne kore, bogate kremom od espreso kafe i čokolade, a završava se finim slojem kreme od vanilije. Idealna je za posebne prilike ili kao zaslađivač za svakodnevne trenutke uživanja. Pripremite se da oduševite svoje goste ovom sofisticiranom i ukusnom tortom!
Sastojci za kore:
6 jaja
150 g šećera
120 g brašna
30 g kakao praha
1 kašičica praška za pecivo
Prstohvat soli
Sastojci za kremu od espresa i čokolade:
200 ml jake espreso kafe
300 g tamne čokolade
400 ml slatke pavlake
100 g šećera u prahu
2 kašike putera
Sastojci za kremu od vanilije:
500 ml mleka
2 kesice vanilin pudinga
100 g šećera
200 g putera
Priprema:
Kore:
1. Zagrijte rernu na 180°C.
2. Umutite belanca sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsta, a zatim dodajte šećer i nastavite mućenje dok se ne formira čvrst sneg.
3. Dodajte žumanca, jedno po jedno, i dobro sjedinite sa smesom.
4. Pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa dodajte u smesu od jaja. Lagano mešajte dok se sve ne sjedini.
5. Podelite smesu na tri dela i pecite tri tanke kore u plehu prečnika 24 cm, svaku 15 minuta. Ohladite kore.
Krema od espresa i čokolade:
1. Ugrejte espreso kafu i otopite čokoladu u njoj. Dodajte puter i šećer, pa dobro promešajte.
2. Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag, pa lagano umešajte u smesu od kafe i čokolade
. Krema od vanilije:
1. Skuvajte puding prema uputstvu na kesici koristeći mleko i šećer. Kada se puding zgusne, ostavite ga da se ohladi.
2. Umutite puter, pa ga dodajte u hladan puding i dobro sjedinite.
Sastavljanje torte:
1. Prvu koru premazujte kremom od espresa i čokolade, stavite drugu koru, ponovite postupak sa kremom.
2. Na treću koru nanesite kremu od vanilije i celu tortu premazujte tankim slojem iste kreme.
3. Ostavite tortu u frižideru da se dobro ohladi pre sečenja.
Uživajte u bogatom ukusu i savršenoj teksturi ove fantastične torte!
