RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Medene kocke sa pekmezom od šljiva :
Medene kocke sa pekmezom od šljiva su savršena kombinacija bogatog ukusa meda i kiselkastog pekmeza od šljiva, uz čokoladni preliv koji sve povezuje u skladnu celinu. Ovaj kolač je prava poslastica za ljubitelje tradicionalnih ukusa i jednostavnih sastojaka, savršen za praznike ili posebne prilike.
Sastojci:
2 jaja
150 g šećera
100 g meda
100 ml mleka
100 ml ulja
300 g brašna
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica cimeta
300 g pekmeza od šljiva
Čokoladna glazura:
150 g čokolade za kuvanje
50 g maslaca
Priprema:
1. Priprema testa: U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodajte med, mleko i ulje, i sve zajedno izmešajte. U posebnoj posudi pomešajte brašno, sodu bikarbonu i cimet, pa postepeno dodajte u smesu sa jajima, neprestano mešajući, dok ne dobijete homogenu smesu.
2. Pečenje: Pleh dimenzija 20×30 cm obložite papirom za pečenje i prelijte testo u pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta, dok kora ne dobije zlatno-smeđu boju. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen.
3. Punjenje pekmezom: Kada se kora ohladi, pažljivo je presecite horizontalno na dva dela. Donju koru premažite obilno pekmezom od šljiva, zatim poklopite gornjom korom.
4. Čokoladna glazura: Čokoladu za kuvanje otopite zajedno sa maslacem na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Prelijte čokoladnu glazuru preko kolača i ravnomerno je rasporedite.
5. Hlađenje i sečenje: Ostavite kolač da se ohladi u frižideru dok se čokolada ne stegne. Kada se glazura stegne, secite kolač na kocke i poslužite. Ove medene kocke sa pekmezom od šljiva su savršeno uravnotežene u ukusu, kombinacija meda, cimeta i bogatog pekmeza učiniće ih omiljenim kolačem u vašem domu!
