Čokoladne kocke s jabukama

Čokoladne kocke s jabukama Ove čokoladne kocke s jabukama su savršena kombinacija sočnog biskvita, kremastih jabuka i bogate čokoladne glazure. Ovo je kolač koji će zasigurno privući ljubitelje čokolade i voćnih slastica, a uz dodatak ruma, kolač dobiva i posebnu aromu. Savršen je za posluživanje uz kavu ili kao desert na bilo kojoj proslavi.

Sastojci:

Biskvit:

5 jaja

200 ml šećera

400 ml brašna

200 ml ulja

50 ml mlijeka

50 ml kakaa

100 ml čokolade u prahu

1 prašak za pecivo

2-3 žlice ruma

Krema:

4-5 jabuka

150 ml šećera

100 ml vode

200 g maslaca

150 g čokolade za kuhanje

Glazura:

200 g čokolade za kuhanje

6 žlica ulja

Priprema:

1. Biskvit Miksajte jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Zatim dodajte ulje, mlijeko, brašno, kakao, čokoladu u prahu, prašak za pecivo i rum. Smjesu ulijte u srednje veliki lim za pečenje, prethodno nauljen i posut brašnom, a dno obložite papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta. Pečeni biskvit izvadite iz lima i ostavite da se ohladi. Kad se ohladi, prerežite ga na pola – jedan dio će služiti kao podloga, a drugi izmrvite rukama.

2. Krema Ogulite jabuke i narežite ih na komade. Jabuke kuhajte sa šećerom i vodom nekoliko minuta dok ne omekšaju. Kad omekšaju, izmiksajte ih u kašu pomoću štapnog miksera ili blendera. U još toplu kašu dodajte maslac narezan na komadiće i natrganu čokoladu, pa miješajte dok se sve ne otopi i sjedini. Na kraju umiješajte izmrvljeni dio biskvita.

3. Sastavljanje kolača Donji dio biskvita stavite na pladanj i poškropite ga mlijekom. Preko njega ravnomjerno rasporedite kremu od jabuka.

4. Glazura Otopite čokoladu s uljem na laganoj vatri, zatim prelijte preko kreme i ravnomjerno rasporedite. Kolač ohladite u hladnjaku prije posluživanja.