Home / Torte i kolaci / Torta od bijele čokolade i oraha

Torta od bijele čokolade i oraha

Torta od bijele čokolade i oraha

Ova bogata i dekadentna torta od bijele čokolade i oraha savršen je izbor za sve ljubitelje slatkiša koji traže delikatan spoj kremastih i hrskavih tekstura. Lagane biskvitne kore, u kojima se kriju komadići bijele čokolade i oraha, upotpunjene su pahuljastim slojevima šlaga i prelivene ganacheom od bijele čokolade. Ova torta ne samo da je vizualno impresivna, već osvaja i svojim nevjerojatnim okusom koji balansira između kremaste bijele čokolade i orašaste hrskavosti. Idealna je za posebne prilike, proslave ili jednostavno kad želite razmaziti svoje nepce nečim posebnim.

Sastojci:

Za biskvit:

2 1/2 šolje brašna

2 1/2 kašičice praška za pecivo

1/2 kašičice soli

1 šolja neslanog putera, omekšanog

1 1/2 šolja šećera

4 velika jaja

1 šolja punomasnog mlijeka

2 kašičice ekstrakta vanilije

1 šolja bijele čokolade u kapljicama

1 šolja sjeckanih oraha

Za fil:

2 šolje slatke pavlake

1/2 šolje šećera u prahu

1 kašičica ekstrakta vanilije

Za ganache:

1/2 šolje ganachea od bijele čokolade (pripremljen unaprijed)

Priprema

1. Zagrijte rernu na 175°C (350°F). Podmažite i pobrašnite tri okrugla kalupa za tortu (promjera 20 cm).

2. U srednjoj posudi izmiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Ostavite sa strane.

3. U velikoj posudi umutite omekšali puter i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pahuljasta. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja.

4. Umiješajte vaniliju, a zatim naizmjenično dodajte suhe sastojke i mlijeko, počevši i završavajući sa suhim sastojcima. Lagano umiješajte kapljice bijele čokolade i sjeckane orahe.

5. Podijelite smjesu ravnomjerno u pripremljene kalupe i izravnajte površinu. Pecite 25-30 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

6 .Ostavite kore da se hlade u kalupima 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

 

Priprema fila:

7. U velikoj posudi umutite slatku pavlaku, šećer u prahu i ekstrakt vanilije dok ne dobijete čvrst šlag.

Slaganje torte:

8. Na tanjir za posluživanje stavite prvu koru. Premažite slojem šlaga, a zatim prelijte s malo ganachea od bijele čokolade.

9. Ponovite postupak sa preostalim korama. Premažite cijelu tortu preostalim šlagom i ukrasite s dodatnim ganacheom i sjeckanim orasima po želji.

Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme pečenja: 30 minuta Ukupno vrijeme: 1 sat Količina: 12 porcija Kalorije po porciji: 600 kcal

Ova torta je pravi užitak koji će zasigurno impresionirati vaše goste!

About admin

Check Also

Kremasti Kolač od Sira sa Breskvama

Kremasti Kolač od Sira sa Breskvama Ovaj kremasti kolač od sira sa breskvama spaja bogatstvo …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *