Čokoladni Biskvit s Čokoladom i Kakao Puterom

Čokoladni Biskvit s Čokoladom i Kakao Puterom

Sastojci:

Za biskvit:

200g brašna

50g neslađenog kakao praha

150g šećera

1 kašičica praška za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone

1/2 kašičice soli

3 jaja

100ml mleka

100ml ulja (biljno ili suncokretovo)

100g čokolade (tamne ili mlečne, po izboru)

100g kakao putera

Za čokoladnu glazuru:

100g čokolade (tamne ili mlečne)

50g kakao putera

Priprema:

1. Zagrijte rernu: Zagrijte rernu na 180°C. Namastite i obložite pleh veličine 20×30 cm papirom za pečenje.

2. Pripremite suhe sastojke: U velikoj zdjeli, prosijte brašno, kakao prah, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dobro promiješajte.

3. Pripremite mokre sastojke: U drugoj zdjeli, umutite jaja, mleko i ulje. Dodajte otopljenu čokoladu i kakao puter (prethodno otopljene na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj).

4. Kombinujte smjese: Polako dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miješajte dok se sve ne sjedini. Smjesa bi trebala biti glatka.

5. Pecite: Ulijte smjesu u pripremljeni pleh i ravnomjerno rasporedite. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 25-30 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

6. Pripremite čokoladnu glazuru: Dok se biskvit hladi, otopite čokoladu i kakao puter zajedno na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

7. Prelijte glazuru: Kada se biskvit ohladi, prelijte ga pripremljenom čokoladnom glazurom i ravnomjerno rasporedite.

8. Ohladite i poslužite: Ostavite biskvit da se ohladi na sobnoj temperaturi ili ga stavite u frižider da se glazura stegne. Nakon što se ohladi, izrežite na kvadrate i poslužite. Uživajte u svom čokoladnom biskvitu!

Možete ga dodatno dekorirati šlagom ili voćem po želji.