RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Ovaj osvježavajući desert, kolač od limunove mousse, kombinira sočne slojeve limunove kreme i šlaga na laganom biskvitu. Savršen je za proljetne ili ljetne proslave, a njegova predivna prezentacija sigurno će impresionirati vaše goste!
Sastojci Za Biskvit:
6 velikih jaja (sobne temperature) 
1 šolja bijelog šećera 
1 kašika vanilijevog ekstrakta 
1 šolja višenamjenskog brašna (prosijano) 
2 kašike otopljenog slanog putera 
60 ml Limoncello likera (opcionalno, za natapanje)
Za Limunovu Kremu:
6 žumanjaka (lagano umućenih)
1 šolja šećera
½ šolje svježeg limunovog soka
Zest od dva limuna
½ šolje putera (narezano na male komade)
Za Limunovu Mousse:
½ količine ohlađene limunove kreme (iznad)
2 šolje slatke pavlake 
2 kašike šećera u prahu
½ kašičice vanilijevog ekstrakta
Za Vaniliju Šlag:
1 šolja slatke pavlake
1 kašičica vanilijevog ekstrakta
1 kašika šećera u prahu
Za Kandirane Limunove Kore (opcionalno):
¾ šolje bijelog šećera
¾ šolje vode 
Kora od jednog limuna
½ šolje dodatnog šećera (za uvaljivanje)
Uputstva
Priprema Biskvita: 1. Zagrijavanje rerne: Zagrijte rernu na 160°C. Obložite dno okrugle kalupe sa oprugom (promjer 25 cm) papirom za pečenje, ali ne podmazujte stranice. Ovo će pomoći biskvitu da se pravilno podiže. 2. Miješanje sastojaka: U posudi miksera umutite jaja, šećer i vaniliju na srednjoj do visokoj brzini oko 10 minuta, dok ne postanu pjenasti i svijetli. 3. Dodavanje brašna: Smanjite brzinu miksera na srednju i postepeno dodajte prosijano brašno dok se potpuno ne sjedini. 4. Uključivanje putera: Uzmite 1-2 šolje smjese i pomiješajte je sa otopljenim puterom. Pažljivo umiješajte nazad u glavnu smjesu, pazeći da ne ispuhate zrak. 5. Pečenje: Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite oko 45 minuta, ili dok se površina ne vrati kada je lagano pritisnete. 6. Hlađenje: Ostavite biskvit da se potpuno ohladi u kalupu najmanje 2 sata. Pažljivo prođite oštrim nožem oko ivica prije nego što skinete stranice kalupa. Priprema Limunove Kreme: 7. U šerpi pomiješajte žumanjke, šećer, limunov sok i zest. Kuvajte na srednje niskoj temperaturi oko 10 minuta, stalno miješajući dok se ne zgusne. 8. Skinite sa vatre i umiješajte puter dok ne postane glatko. Ohladite potpuno u frižideru. Priprema Limunove Mousse: 9. Umutite slatku pavlaku, šećer u prahu i vaniliju do čvrstih vrhova. 
Pažljivo umiješajte polovinu ohlađene limunove kreme u umućenu pavlaku dok se dobro ne sjedini. Ostavite preostalu limunovu kremu za prelivanje kolača. Sastavljanje Kolača: 1. Vratite ohlađeni biskvit nazad u kalup. Ako koristite, pospite Limoncello likerom po kolaču. 2. Na kolač dodajte pripremljenu limunovu mousse i stavite u frižider nekoliko sati ili preko noći dok se ne stegne. 3. Kada se ohladi, prođite nožem oko ivica mousse i pažljivo premjestite kolač na tanjir za serviranje. 4. Ravnomjerno rasporedite preostalu limunovu kremu preko vrha kolača. 5. Oblikujte ili stavite vaniliju šlag oko ivica i ukrasite kandiranim limunovim korama ako želite. Priprema Kandiranih Limunovih Kora (opcionalno): 1. Limun isijecite na debele kriške i uklonite meso, zadržavajući koru. 2. U šerpi zagrijte šećer i vodu do ključanja, zatim dodajte limunove kore. 3. Kuvajte 15-20 minuta, zatim uklonite kore i ocijedite. Uvaljajte ljepljive kore u dodatni šećer dok se ne ohlade. Uživajte u svom Kolaču od Limunove Mousse! 
Ovaj desert je divna kombinacija okusa i tekstura, savršena za svaku priliku!
