Limun kiflice –

Limun kiflice – Savršena harmonija prhkosti i svježine Ako volite nježne, prhke kolačiće koji u sebi nose dašak citrusne svježine, Zitronenkipferl su pravi izbor za vas! Ove kiflice s okusom limuna nisu samo ukusne, već i jednostavne za pripremu, što ih čini idealnim desertom za svaku priliku. Njihova puterasta tekstura i osvježavajuća aroma limuna osvajaju na prvi zalogaj, bilo da ih pravite za porodično okupljanje, prazničnu trpezu ili kao mali znak pažnje za drage osobe.

Sastojci

250 g brašna

125 g putera (hladan, isječen na komadiće)

100 g šećera u prahu

1 jaje (veličina M)

1 kašičica vanilin šećera

1 kašičica limunove korice (neprskani limun)

1 kašika svježe cijeđenog limunovog soka

Prstohvat soli

— Priprema

1. Priprema: Zagrijte rernu na 175 °C (gore-dolje grijanje) i obložite pleh papirom za pečenje.

2. Priprema tijesta: U veliku zdjelu stavite brašno, puter, šećer u prahu, jaje, vanilin šećer, limunovu koricu, limunov sok i so. Rukama ili mikserom umijesite glatko tijesto. Oblikujte kuglu, umotajte je u prozirnu foliju i ostavite u frižideru da odmori 30 minuta.

3. Oblikovanje kiflica: Izvadite tijesto iz frižidera i podijelite ga na manje komade. Svaki komad razvaljajte u tanku rolnicu, a zatim je podijelite na dijelove duge oko 5 cm. Oblikujte male kiflice i složite ih na pripremljeni pleh.

4. Pečenje: Pecite kiflice 12–15 minuta, dok ne dobiju blago zlatnu boju. Pazite da ne potamne previše, kako bi zadržale nježan okus.

5. Hlađenje i dekoracija: Ostavite kiflice da se potpuno ohlade. Po želji ih pospite šećerom u prahu za dodatnu slatkoću.

— Savjet: Čuvajte kiflice u hermetički zatvorenoj posudi kako bi ostale svježe i ukusne do sedam dana. Prepustite se ovom jednostavnom, ali sofisticiranom desertu, i uživajte u svakom zalogaju koji nosi dah svježine i topline domaće kuhinje!