Sastojci:
– 200 g šećera
– 4 jaja
– 200 ml jogurta
– 100 ml ulja
– 1 limun (kora i sok)
– 300 g brašna
– 1 prašak za pecivo
– Prstohvat soli
– Šećer u prahu za posipanje
Upute:
1. *Priprema*: – Zagrijte pećnicu na 180°C. – Kalup za kolače (promjera oko 24 cm) obložite papirom za pečenje ili ga lagano namažite maslacem i pospite brašnom.
2. *Miksanje smjese*: – U velikoj zdjeli umutite šećer i jaja dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. – Dodajte jogurt, ulje, naribanu koricu i sok od limuna, te sve dobro izmiješajte.
3. *Dodavanje suhih sastojaka*: – U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. – Suhe sastojke postepeno dodajte u smjesu s jajima, pažljivo miješajući dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
4. *Pečenje*: – Smjesu ulijte u pripremljeni kalup za kolače. – Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35-40 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu kolača ne izađe čista.
5. *Hlađenje i posluživanje*: – Izvadite kolač iz pećnice i ostavite ga da se malo ohladi u kalupu. – Nakon što se kolač ohladi, izvadite ga iz kalupa i pospite šećerom u prahu. – Poslužite ga toplog ili hladnog.
Uživajte u ovom jednostavnom i osvježavajućem kolaču od limuna