LISNATO SA TIKVICAMA I SIROM

Lisnato sa tikvicama, jajima i sirom:

Sastojci:

– 500 g lisnatog tijesta

– 2 srednje tikvice

– 200 g feta sira

– 100 g rendanog tvrdog sira (kao što je parmezan ili kačkavalj)

– 4 jaja

– 1 šolja mleka

– 1 glavica crnog luka (po želji)

– 2 čena belog luka

– So i biber po ukusu

– Maslinovo ulje

Priprema:

1. Priprema tikvica:

– Tikvice operite i iseckajte na tanke kolutiće ili polumesece. – Ako koristite crni luk, naseckajte ga na sitno i propržite na malo maslinovog ulja dok ne postane staklast. – Dodajte tikvice i pržite ih dok ne omekšaju, oko 5-7 minuta. Pred kraj dodajte sitno seckani beli luk. Posolite i pobiberite po ukusu. Ostavite da se ohladi.

2. Priprema fila: – U velikoj posudi izmutite jaja sa šoljom mleka. – Dodajte izmrvljen feta sir i rendani tvrdi sir. – Umešajte pržene tikvice (i luk, ako ste ga koristili). Sve dobro promešajte.

3. Priprema lisnatog tijesta: – Razvucite lisnato tijesto na pobrašnjenoj površini u obliku pravougaonika koji može prekriti vašu tepsiju. – Stavite lisnato tijesto u podmazanu tepsiju, ostavljajući ivice da vise preko stranica tepsije.

4. Punjenje: – Sipajte pripremljeni fil od tikvica, jaja i sira na lisnato tijesto. – Preklopite ivice tijesta preko fila.

5. Pečenje:– Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C (350°F) oko 35-40 minuta, ili dok tijesto ne postane zlatno smeđe i fil se stegne.

6. Serviranje: – Ostavite da se malo ohladi pre sečenja. Služite toplo lisnato sa tikvicama, jajima i sirom.