Kolač sa čokoladom i kajsijama pečen u tepsiji
Sastojci:
3 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
200 ml ulja
200 ml mleka
300 g brašna
1 prašak za pecivo
100 g čokolade (iseckane na komadiće)
300 g svežih ili konzervisanih kajsija (isečenih na polovine ili četvrtine)
Priprema:
Priprema smese:U posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta.Dodajte ulje i mleko, pa nastavite sa mućenjem.Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, mešajući dok smesa ne postane glatka.
Dodavanje čokolade:Dodajte iseckanu čokoladu u smesu i lagano promešajte da se ravnomerno rasporedi.
Priprema tepsije:Tepsiju (veličine oko 25×35 cm) premažite uljem i pospite brašnom ili obložite papirom za pečenje.Dodavanje kajsija:Smesu izlijte u pripremljenu tepsiju i poravnajte površinu.Kajsije rasporedite po vrhu smese, lagano ih pritisnite da se delimično utisnu u smesu.
Pečenje:Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-45 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista.
Hlađenje i serviranje:Kada je kolač pečen, ostavite ga da se ohladi u tepsiji.Isecite na kocke ili pravougaonike i poslužite.
Možete ga posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom po želji.
Prijatno!