Ako tražite savršenu kombinaciju mekanog testa i hrskave korice, Zlatni Slanci su pravi izbor za vas. Ovaj tradicionalni recept, koji miriše na detinjstvo i toplinu doma, osvojiće vas svojom jednostavnošću i bogatim ukusom. Idealni su za doručak, užinu ili kao pratilac omiljenih namaza i sireva. Uz Zlatne Slance, svaki obrok postaje poseban trenutak uživanja.
Sastojci:
– 500 g brašna
– 1 kesica suvog kvasca
– 1 kašičica šećera
– 1 kašičica soli
– 250 ml mlake vode
– 50 ml ulja
– 1 jaje (za premazivanje)
– Krupna so za posipanje
Priprema:
1. U veću posudu stavite brašno, suvi kvasac, šećer i so. Dobro promešajte.
2. Dodajte mlaku vodu i ulje, pa umesite glatko testo. Po potrebi, dodajte još malo brašna.
3. Testo prebacite na pobrašnjenu površinu i mesite ga nekoliko minuta dok ne postane glatko i elastično.
4. Vratite testo u posudu, pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da naraste na toplom mestu oko 1 sat, ili dok se ne udvostruči.
5. Nakon što je testo naraslo, podelite ga na manje komade (veličine po želji) i oblikujte slance.
6. Slance stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
7. Umutite jaje i premažite slance. Posolite krupnom soli po želji.
8. Pecite slance u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta ili dok ne dobiju zlatno-braon boju.
9. Izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohlade pre služenja.
Uživajte u domaćim slancima!