Sastojci:
– 4 jaja
– 200 g šećera
– 200 ml ulja
– 200 ml jogurta
– 300 g brašna
– 1 prašak za pecivo
– Kora i sok od jednog limuna ili naranče (po želji)
Uputstvo:
1. Priprema: Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite okrugli pleh (oko 28 cm promjera).
2. Miksanje jaja: U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu svijetla i pjenasta.
3. Dodavanje tečnih sastojaka: Dodajte ulje i jogurt u smjesu od jaja i šećera. Dobro izmiješajte.
4. Dodavanje suvih sastojaka: U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Postepeno dodajte ovu smjesu u tečnu smjesu, miješajući lagano dok ne dobijete glatko tijesto.
5. Aromatiziranje: Dodajte koricu i sok od limuna ili naranče i lagano promiješajte.
6. Pečenje: Ulijte tijesto u pripremljeni pleh i poravnajte površinu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35-40 minuta ili dok kolač ne postane zlatno smeđ i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
7. Hlađenje: Ostavite kolač da se hladi u plehu nekoliko minuta, zatim ga izvadite na rešetku da se potpuno ohladi.
8. Posluživanje: Narežite kolač na kocke i poslužite. Po želji, možete ga posuti šećerom u prahu ili preliti laganim sirupom od limuna ili naranče za dodatnu sočnost.
Uživajte u ovom jednostavnom i ukusnom kolaču!