RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Klasični kuglof sa čokoladnim mrvicama
Sastojci:
– 2 1/2 šolje brašna
– 2 kašičice praška za pecivo
– 1/2 kašičice sode bikarbone
– 1/2 kašičice soli
– 1 šolja (2 štapića) neslanog putera, omekšanog
– 1 1/2 šolja šećera
– 4 velika jaja
– 1 kašičica ekstrakta vanilije
– 1 šolja kisele pavlake
– 1 šolja sitnih čokoladnih mrva (ili običnih čokoladnih čipsa)
Uputstvo:
1. *Zagrijavanje rerne:*
– Zagrijte rernu na 175°C. Podmažite i pobrašnite kalup za kuglof.
2. *Suhi sastojci:*
– U srednjoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
3. *Miksanje putera i šećera:*
– U velikoj posudi, pomoću električnog miksera, umutite puter i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pahuljasta, oko 3-4 minute.
4. *Dodavanje jaja i vanilije:*
– Dodajte jaja jedno po jedno, dobro muteći nakon svakog dodavanja. Umiješajte ekstrakt vanilije.
5. *Dodavanje kisele pavlake:*
– Na niskoj brzini miksera dodajte kiselu pavlaku i miješajte dok se ne sjedini.
6. *Kombinovanje suhih i mokrih sastojaka:*
– Postepeno dodajte suhe sastojke u mokru smjesu, miješajući dok se ne sjedine. Pazite da ne premiješate.
7. *Dodavanje čokoladnih mrva:*
– Pažljivo umiješajte čokoladne mrvice dok se ravnomjerno ne rasporede po tijestu.
8. *Pečenje:* – Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za kuglof, ravnomjerno ga rasporedite. Pecite 50-60 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista.
9. *Hlađenje:* – Ostavite kolač da se hladi u kalupu oko 10-15 minuta, zatim ga preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi .
10.*Serviranje:* – Kada se kuglof potpuno ohladi, izrežite ga i poslužite. Možete ga posuti šećerom u prahu za dodatni ukras.
Uživajte u vašem domaćem kuglofu!
