RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci za Biskvit:
– 4 jaja
– 200g šećera
– 1 vanilin šećer
– 200g brašna
– 1 prašak za pecivo
– 100ml mleka
– 100ml ulja
Sastojci za Vanila Krem:
– 500ml mleka
– 1 vanilin šećer
– 4 žumanca
– 100g šećera
– 40g gustina (kukuruznog skroba)
– 100g bele čokolade
– 100g maslaca
Priprema Biskvita:
1. *Priprema smese:*
– Uključite rernu da se zagreje na 180°C.
– Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.
– Dodajte mleko i ulje, i nastavite sa mešanjem dok se sve dobro ne sjedini.
– U posebnoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa postepeno dodajte u smesu sa jajima, mešajući lagano dok ne dobijete glatku smesu.
2. *Pečenje:*
– Pripremljenu smesu sipajte u kalup obložen papirom za pečenje ili podmazan i posut brašnom.
– Pecite u zagrejanoj rerni oko 25-30 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu biskvita ne izađe čista.
– Pečen biskvit ostavite da se potpuno ohladi.
Priprema Vanila Krema:
1. *Priprema smese:*
– U šerpi zagrejte 400ml mleka sa vanilin šećerom do tačke ključanja.
– U međuvremenu, umutite žumanca sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta. Dodajte gustin i preostalih 100ml mleka, pa dobro izmešajte da ne ostanu grudvice.
– Kada mleko provri, polako sipajte smesu sa žumancima u mleko, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice.
– Kuvajte krem na srednjoj vatri dok se ne zgusne, neprestano mešajući.
2. *Dodavanje bele čokolade i maslaca:*
– Kada se krem zgusne, sklonite ga sa vatre i dodajte belu čokoladu, mešajući dok se potpuno ne otopi.
– Dodajte maslac i mešajte dok se potpuno ne sjedini sa kremom.
– Ostavite krem da se ohladi na sobnoj temperaturi, povremeno mešajući da se ne stvori korica.
Sastavljanje Kolača:
1. *Priprema:*
– Ohlađeni biskvit pažljivo prerežite na pola po dužini da dobijete dva jednaka dela.
– Donju polovinu biskvita stavite na tacnu za posluživanje.
2. *Nanošenje krema:*
– Rasporedite polovinu vanila krema preko donje polovine biskvita.
– Pokrijte krem drugim delom biskvita.
– Preostali krem rasporedite po vrhu kolača, glatko premazujući celu površinu.
3. *Hlađenje i serviranje:*
– Kolač stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne, najmanje 2 sata, a najbolje preko noći.
– Po želji, kolač možete dekorisati rendanom belom čokoladom ili čokoladnim strugotinama pre serviranja.
Uživajte u domaćem biskvitu sa vanila kremom i belom čokoladom, savršeno mekanom i bogatom desertu koji će oduševiti vaše ukućane i goste!
