Sastojci:
*Za koru:*
– 8 jaja
– 200 g šećera
– 2 vanilin šećera
– 200 g brašna
– 2 kašičice praška za pecivo
*Za kremu od banane:*
– 1 l mlijeka
– 6 kašika šećera
– 2 vanilin šećera
– 4 pudinga od banane
– 200 g putera
– 6 zrelih banana (pasiranih)
*Za dekoraciju:*
– 400 g zelenog grožđa (prepolovljeno i bez koštica)
– 400 ml slatke pavlake (za šlag)
– Preliv za torte (želatinski preliv)
Priprema:
1. *Kore:*
1. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg.
2. Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer.
3. Dodati žumanca i nastaviti mutiti dok smjesa ne postane kremasta.
4. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, pa lagano umiješajte u smjesu.
5. Smesu podeliti na dva dela i sipati u pleh obložen papirom za pečenje.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta za svaku koru.
7. Pečene skinite i ostavite da se ohlade.
2.*Banana krema:*
1. U šerpi zagrejati 800 ml mleka sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Prašak za puding umiješajte u preostalih 200 ml mlijeka.
3. Kada mlijeko provri, dodajte umućen puding i kuhajte dok se ne zgusne.
4. Maknite sa vatre i dodajte puter, mešajući dok se ne otopi.
5. Dodajte pasirane banane i dobro promiješajte.
3. *Slaganje torte:*
1. Prvu koru staviti na dno tepsije.
2. Preko toga premazati polovinu kreme od banane.
3. Preko kreme rasporedite polovinu grožđa.
4. Prekriti drugom korom.
5. Preostalom kremom nanesite drugu koru.
6. Preraspodijelite ostatak grožđa.
7. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i premazati po vrhu.
8. Preliv za torte pripremiti prema uputstvu na pakovanju i preliti preko torte.
4. *Hlađenje:*
1. Ostavite tortu u frižideru najmanje 4 sata pre serviranja, da se ohladi i stegne.
5. *Posluživanje:*
1.Iseći tortu na kocke i poslužiti sa dodatnim šlagom po želji.
Uživajte u vašoj krempiti torti sa kremom od banane i grožđem!