Basbousa je tradicionalni arapski kolač koji se priprema od griza i kokosa. Ovaj sočni desert, popularan u mnogim zemljama Bliskog Istoka, poznat je po svojoj jednostavnosti i bogatom okusu. Basbousa je često prelivena slatkom agdom koja joj daje dodatnu sočnost i neodoljiv okus. Idealna je za posluživanje nakon obroka uz kafu ili čaj.
Ako volite jednostavne, ali ukusne deserte, ovaj kolač će vam sigurno postati omiljen.
*Sastojci:*
Za kolač:
– 4 jaja
– 1 šolja šećera (2 dcl)
– 1 šolja ulja (2 dcl)
– 1 šolja jogurta (2 dcl)
– 2 šolje griza (2 dcl)
– 1 šolja kokosa (2 dcl)
– 1 prašak za pecivo
– 1 vanilin šećer
Za agdu:
– 1 šolja šećera (2 dcl)
– 2 šolje vode (2 dcl)
*Priprema:*
1. *Priprema tijesta:*
U velikoj posudi ručno umutite jaja, šećer, ulje i jogurt dok smjesa ne postane glatka. Dodajte griz, kokos, prašak za pecivo i vanilin šećer. Sve dobro promiješajte dok se sastojci ne sjedine.
2. *Pečenje:* Pripremljenu smjesu sipajte u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 40 minuta, ili dok kolač ne dobije zlatno-smeđu boju.
3. *Priprema agde:* Dok se kolač peče, pripremite agdu. U loncu prokuhajte šećer i vodu. Nakon što proključa, smanjite temperaturu i kuhajte još 5 minuta. Agdu ostavite da se prohladi.
4. *Zalijevanje kolača:* Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Zatim ga prelijte prohlađenom agdom. Pustite da kolač upije agdu.
5. *Dekoracija:* Po vrhu pospite kokos kako biste dodatno obogatili okus i izgled kolača.
6. *Serviranje:* Kolač poslužite ohlađen, izrezan na kocke ili rombove.
Uživajte u ovoj slatkoj poslastici!