RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Ovaj kolač je savršen spoj mekanog biskvita, kremastog pudinga i osvježavajućih kiselih višanja, prekrivenih sjajnim prelivom od voćnog soka. Idealan je za sve prilike, a posebno za ljubitelje voćnih kolača. Njegova priprema nije previše zahtjevna, ali rezultat je izuzetno sočan i ukusan kolač koji će zadovoljiti sve sladokusce. Preporučuje se da se kolač pripremi dan unaprijed kako bi se svi ukusi proželi i kako bi bio još bolji.
*Za biskvit:*
– 250 g maslaca
– 200 g brašna
– 200 g šećera
– 4 jaja
– 2 kašičice praška za pecivo
– 2 paketića vanilin šećera
*Za fil:*
– 625 ml mlijeka
– 2 paketića praška za puding od vanilije (za kuhanje)
– 2 čaše kisele pavlake
– 2 žumanca
– 2 tegle višanja (ocijediti sok)
*Za preliv:*
– 2 paketića preliva za torte
*Priprema:*
1. *Priprema biskvita:*
Umutiti sastojke za biskvit: maslac, šećer, jaja, vanilin šećer, brašno i prašak za pecivo. Dobijenu smjesu ravnomjerno rasporediti na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C (gornje i donje grijanje) 15-20 minuta.
2. *Priprema fila:*
U međuvremenu, od 625 ml mlijeka i 2 paketića pudinga pripremiti puding prema uputama na pakovanju, ali sa manje mlijeka nego što je uobičajeno. Dok kuhate puding, miješajte intenzivno da biste izbjegli grudvice. Kada se puding zgusne, malo ga ohladite, ali ne predugo, kako ne bi nastale grudvice. Umiješajte kiselu pavlaku i žumanca u ohlađeni puding, a zatim smjesu ravnomjerno rasporedite preko pečenog biskvita. Po filu rasporedite ocijeđene višnje.
3. *Završno pečenje:*
Kolač vratite u rernu i pecite još 15-20 minuta na istoj temperaturi (180°C).
4. *Priprema preliva:*
Preliv pripremite prema uputama na pakovanju koristeći sok od višanja koji ste prethodno ocijedili. Rasporedite preliv preko ohlađenog kolača.
5. *Hlađenje i posluživanje:* Kolač ostavite da se potpuno ohladi. Preporučuje se da se kolač napravi dan ranije kako bi se ukusi bolje proželi.
Uživajte u ovom sočnom i ukusnom kolaču!
