Cappuccino kocke

Cappuccino kocke

Sastojci:

100 g mlijeka

150 g čokolade (gorke ili punomasne), sitno nasjeckane

15 g želatine

8 kašika mlijeka

1 kašika kakao praha (instant)

300 g jogurta (čokoladni, bez pudinga)

300 ml šlaga

100 ml mlijeka

50 g šećera

1 kašika kafe (prah za cappuccino)

15 g želatine

8 kašika mlijeka

Uputstvo:

1. Priprema čokolade: U manjoj posudi zagrijte 100 g mlijeka i dodajte sitno nasjeckanu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa ne postane glatka. Ostavite da se malo ohladi.

2. Želatina: U jednoj posudi potopite 15 g želatine u 8 kašika mlijeka i ostavite da nabubri.

3. Kakao smjesa: U drugoj posudi pomiješajte kakao prah sa 300 g jogurta. Dodajte smjesu otopljene čokolade i dobro promiješajte.

4. Šlag: U trećoj posudi umutite 300 ml šlaga dok ne dobijete čvrste vrhove.

5. Kafa: U manjoj posudi, pomiješajte 100 ml mlijeka sa 50 g šećera i 1 kašikom kafe. Zagrijte dok se šećer ne otopi.

6. Kombinovanje: Želatinu koja je nabubrena zagrijte na laganoj vatri dok se ne otopi, pa je dodajte u smjesu jogurta i čokolade. Nakon toga, lagano umiješajte umućeni šlag.

7. Slažite tortu: U kalup za tortu stavite prvu polovicu smjese, pa dodajte preostalu smjesu, ravnomjerno je rasporedite i izravnajte površinu.

8. Hlađenje: Ostavite tortu u frižideru da se stvrdne najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.

9. Serviranje: Prije posluživanja, dekorirajte po želji (možete dodati šlag, kakao ili čokoladne strugotine).

Uživajte u svojoj Cappuccino torti..