Salate

Sastojci:* – 10 kg svežeg paradajza – 200 ml maslinovog ulja – 10 srednjih glavica crnog luka, sitno iseckane – 20 čena belog luka, sitno iseckana – 10 kašičica šećera – So i biber po ukusu – Svež ili sušen bosiljak (po želji) – Malo svežeg peršuna (po želji) *Priprema:* …

Sastojci: Za gulaš: – 500 g goveđeg mesa, iseckanog na kockice – 1 glavica luka, sitno iseckana – 2 čena belog luka, sitno iseckana – 2 šargarepe, isečene na kolutove – 200 g graška (svežeg ili zamrznutog) – 2 paradajza, iseckana ili 200 g paradajz pirea – 1 kašika brašna …

Sastojci: Za pileći file: – 2 pileća filea – So i biber po ukusu – 2 kašike maslinovog ulja Za kremasti umak od pečuraka: – 200 g šampinjona, isečenih na četvrtine – 1 manji crni luk, sitno seckan – 2 čena belog luka, sitno seckana – 200 ml pavlake za …

Ajvar je tradicionalni balkanski namaz napravljen od pečenih paprika i patlidžana. Njegov bogat i intenzivan ukus čini ga savršenim dodatkom mnogim jelima ili jednostavno kao namaz na kruh. Priprema domaćeg ajvara zahteva malo vremena i truda, ali rezultat je neodoljiv. Evo kako ga možete pripremiti kod kuće: Sastojci: – 10 …