Uživajte u ovim Pečenim Cheesecake Kockama s kremastim sirom i slatkoćom svježih breskvi, sve to u hrskavoj, maslacem bogatoj korici. Savršeno za ljetne okupljanja, ove kocke će zasigurno impresionirati!
Sastojci:
Za Kocke:
1 šolja neslanog putera, omekšanog
2 šolje šećera
4 velika jaja
2 kašičice ekstrakta vanile
3 šolje brašna
1 kašičica soli
1 konzerva nadeva od breskvi
Za Kremu od Sira:
1 blok krem sira, omekšan
1/2 šolje šećera
1 kašičica ekstrakta vanile
1 jaje
Za Glazuru:
1 šolja prah šećera
2 kašike mleka
1 kašičica ekstrakta badema
Priprema
1. Zagrijavanje rerne: Zagrijte rernu na 350°F (175°C) i podmažite pleh dimenzija 9×13 inča.
2. Priprema smjese: U velikoj posudi, umutite 1 šolju omekšanog putera i 2 šolje šećera dok ne postane svijetlo i pjenasto. Dodajte 4 jaja i 2 kašičice ekstrakta vanile, dobro umutite. Postepeno dodajte 3 šolje brašna i 1 kašičicu soli dok se sve dobro ne sjedini. Pola smjese ravnomjerno rasporedite u pripremljeni pleh.
3. Priprema sloja od sira: U drugoj posudi, umutite 8 unci omekšanog krem sira, 1/2 šolje šećera, 1 kašičicu vanile i 1 jaje dok ne dobijete glatku smjesu. Rasporedite smjesu od sira preko smjese u plehu.
4. Dodavanje breskvi: Kašikom rasporedite 21 uncu nadeva od breskvi preko sloja od sira. Na vrh nadeva dodajte kuglice preostale smjese.
5. Pečenje: Stavite pleh u prethodno zagrijanu rernu i pecite 30 do 35 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđa i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ostavite da se kocke potpuno ohlade u plehu.
6. Priprema glazure: U maloj posudi, pomešajte 1 šolju prah šećera, 2 kašike mleka i 1 kašičicu ekstrakta badema. Miješajte dok ne postane glatka.
7. Serviranje: Isijecite na kvadrate ili kocke i uživajte u ovom divnom dezertu! Ove Pečene Cheesecake Kocke s Breskvama su savršene za ljetne piknike, porodična okupljanja ili kao ukusan dezert koji će vam uljepšati dan.
Uživajte u svakom zalogaju!