RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Čokoladne Cheesecake Kocke s Višnjama 
Zadovoljite svoju želju za slatkim ovim dekadentnim čokoladnim cheesecake kockama s višnjama! Prepune bogate čokolade, kremastog cheesecakea i slatkih višanja, one su savršena poslastica koja će svakoga natjerati da traži još! 
Sastojci:
450 g krem sira, omekšan
200 g bijelog šećera
2 velika jaja
2 kašike limunovog soka
2 kašike ekstrakta vanilije
160 g brašna
100 g kakao praha
200 g smeđeg šećera, čvrsto upakovan
340 g hladnog maslaca
1 šolja svježih ili smrznutih višanja, izrezane na četvrtine
100 g čokoladnih kapljica (opciono)
2 kašike vrhnja za šlag (opciono)
Uputstvo:
1. Priprema Streusela: Zagrijte pećnicu na 175°C. U multipraktiku pomiješajte brašno, kakao prah, smeđi šećer i hladni maslac. Miješajte dok smjesa ne dobije izgled krupnih mrvica. Ako nemate multipraktik, koristite rezač tijesta kako biste pomiješali sastojke. Odvojite 1 šolju ove mrvičaste smjese za kasnije. Preostalu smjesu ravnomjerno utisnite u dno podmazanog ili papirom obloženog kalupa za pečenje (23×33 cm). Pecite 25 minuta, a zatim ostavite da se malo ohladi dok pripremate cheesecake fil.
2. Priprema Cheesecake Fila: U velikoj zdjeli mikserom umutite omekšali krem sir, bijeli šećer, limunov sok i ekstrakt vanilije dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući dok se potpuno ne sjedine. Prelijte smjesu preko ohlađene kore i ravnomjerno rasporedite. Ravnomjerno pospite četvrtine višanja preko cheesecake sloja. Pomoću ruku napravite grudvice od rezervisane mrvičaste smjese i pospite je preko višanja.
3. Pečenje: Smanjite temperaturu pećnice na 160°C i pecite još 35 do 40 minuta. Cheesecake bi trebao biti čvrst, ali blago drhtav u sredini. Nakon pečenja izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi prije nego ga narežete na kocke.
4. Opcionalna Čokoladna Glazura: Ako želite dodatni sloj okusa, istopite čokoladne kapljice i vrhnje za šlag zajedno na pari dok ne postanu glatki. Rastopljenu čokoladu prelijte preko ohlađenih cheesecake kocki koristeći vrećicu za dekoraciju ili malu plastičnu vrećicu kojoj ste odsjekli vrh. Nutritivne vrijednosti: Oko 210 kalorija po kocki (ovisno o porciji), s dobrim balansom proteina iz krem sira, ugljikohidrata iz kore i zdravih masti iz maslaca.
Vrijeme: Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme pečenja: 1 sat
