RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Za sve ljubitelje čokolade, ovaj recept će vam pružiti neodoljivo bogat i sočan desert koji će zadovoljiti čak i najzahtjevnije nepce. Čokoladni biskvit s glazurom od tamne čokolade idealan je za sve prilike – bilo da pripremate kolač za porodično okupljanje, rođendan ili samo želite uživati uz šoljicu kafe. Lako se pravi, a rezultat je savršeno izbalansiran spoj slatkog biskvita i intenzivne tamne čokolade.
Sastojci Za biskvit:
4 jaja
200 g šećera
150 ml ulja
150 ml mlijeka
200 g brašna
50 g kakao praha
1 prašak za pecivo
Prstohvat soli
Za glazuru:
150 g tamne čokolade (70% kakaa)
100 ml vrhnja za kuhanje
1 kašičica maslaca
Priprema
1. Priprema biskvita: Zagrijte rernu na 180 °C i obložite pleh (dimenzija 20×30 cm) papirom za pečenje. U velikoj zdjeli umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko te lagano sjedinite mikserom na nižoj brzini. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postepeno dodajte ovu suvu smjesu u mokru smjesu, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto. Sipajte tijesto u pripremljeni pleh i pecite 25-30 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ostavite da se biskvit potpuno ohladi.
2. Priprema glazure: U šerpi zagrijte vrhnje za kuhanje, pazeći da ne proključa. Maknite s vatre i dodajte izlomljenu tamnu čokoladu te miješajte dok se ne otopi i smjesa postane glatka. Dodajte maslac i dobro sjedinite.
3. Sastavljanje kolača: Ohlađeni biskvit stavite na poslužavnik. Prelijte glazurom od tamne čokolade i ravnomjerno rasporedite špatulom. Ostavite kolač u frižideru najmanje sat vremena da se glazura stegne prije rezanja.
Savjet: Za dodatnu dekoraciju, pospite sitno nasjeckane orahe, rendanu čokoladu ili kokos preko glazure dok je još svježa.
Uživajte u ovom bogatom čokoladnom desertu, koji osvaja na prvi zalogaj!
