RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci:
– 500 g brašna
– 1 pakovanje suvog kvasca (7 g) ili 20 g svježeg kvasca
– 250 ml mlakog mlijeka
– 80 g šećera
– 80 g putera (rastopljenog)
– 1 jaje
– Prstohvat soli
– 500 g šljiva (narezane na tanke kriške)
– Cimet po ukusu (opcionalno)
– Šećer u prahu za posipanje
Uputstvo:
1. *Priprema tijesta:*
– U mlako mlijeko dodajte kvasac i kašiku šećera, pa ostavite 10-ak minuta da se kvasac aktivira.
– U veću posudu stavite brašno, šećer, so i aktivirani kvasac.
– Dodajte rastopljeni puter i jaje, pa zamijesite mekano tijesto. Ako koristite svježi kvasac, prethodno ga rastopite u mlijeku.
– Pokrijte tijesto krpom i ostavite da naraste na toplom mjestu, oko 1 sat ili dok se tijesto ne udvostruči.
2. *Priprema štrudlica:*
– Nakon što je tijesto naraslo, izvadite ga na pobrašnjenu površinu i razvijte u pravougaonik debljine oko 0,5 cm.
– Preko tijesta ravnomjerno pospite šećer (možete dodati i malo cimeta ako volite) i rasporedite narezane šljive duž jedne ivice tijesta.
– Zatim pažljivo zarolajte tijesto u rolat, počevši od strane sa šljivama.
3. *Rezanje i pečenje:*
– Rolat narežite na kolutiće debljine oko 4-5 cm i redajte ih u podmazan ili papirom za pečenje obložen pleh.
– Prekrijte pleh krpom i ostavite peciva da narastu još 20-30 minuta dok se rerna zagrijava na 180°C.
– Pecite peciva u prethodno zagrijanoj rerni oko 25-30 minuta, ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
4. *Serviranje:*
– Kada su peciva gotova, ostavite ih da se malo ohlade, a zatim ih pospite šećerom u prahu.
– Poslužite tople uz šolju kafe ili čaja.
Uživajte u mirisu i ukusu domaćih peciva sa šljivama!
