RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Kada pomislimo na jesen, ne možemo a da ne zamislimo predivne plodove koje donosi – šljive su među njima svakako najomiljenije. Bilo da ih koristimo za džem, slatko ili jednostavno kao osvežavajuću užinu, šljive su pravi dar prirode. Danas vam donosim jedan predivan recept za kolač sa šljivama i mrvicama, koji je savršen uz šoljicu kafe ili čaja. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a istovremeno izuzetno ukusan – pravi jesenji užitak!
Sastojci
*Za posip:*
– 1,5 kg šljiva
– 150 g brašna
– 100 g šećera
– Prstohvat soli
– 0,5 kašičica cimeta
– 100 g putera (na sobnoj temperaturi)
*Za testo:*
– 200 g putera (na sobnoj temperaturi)
– 180 g šećera
– 4 jaja
– 1 prašak za pecivo
– Prstohvat soli
– 500 g brašna
– 100 ml mleka
*Još je potrebno:*
– Papir za pečenje
Priprema
1. *Priprema šljiva*:
Prvo operite šljive i izvadite koštice. Ostavite ih sa strane dok pripremate posip i testo.
2. *Priprema posipa (mrvice)*:
Na radnu površinu prosijte brašno, šećer, so i cimet. Dodajte puter iseckan na kockice i rukama ga utrljavajte u suve sastojke dok ne dobijete mrvice.
3. *Priprema testa*:
U velikoj posudi umutite puter i šećer dok smesa ne postane penasta. Dodajte jedno po jedno jaje i nastavite sa mućenjem. Zatim postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i solju, naizmenično sa mlekom. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu koja je dovoljno čvrsta, ali ipak razmaziva.
4. *Sastavljanje kolača*:
Pripremljeno testo ravnomerno rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Na testo posložite šljive, a preko njih ravnomerno pospite pripremljene mrvice.
5. *Pečenje*:
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C (ventilator) oko 45 minuta, dok kolač ne dobije zlatno-smeđu boju.
6. *Hlađenje*: Nakon pečenja, pažljivo prebacite kolač zajedno sa papirom za pečenje na rešetku i ostavite da se ohladi.
Uživajte u ovom slasnom kolaču sa šljivama!
