RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
“DUBAI” ČOKOLADA”
Čokolada koja za sada može da se kupi samo u Dubaiju i nigde više na svetu, postala je toliko popularna da se o njoj svakodnevno priča na društvenim mrežama. Oni koji su imali privilegiju da probaju originalnu, kažu da je ukus neopisiv i različit od svih čokolada koje su pre toga jeli u životu. Tvrde da je punoća čokoladnog ukusa, spojena sa hrskavošću kadaif-rezanaca, uz kremastost putera od pistaćija, bukvalno eksplozija hedonizma na nepcima. S obzirom da je ceo svet bukvalno “odlepio” za ovom čokoladom, morali smo da istražimo malo detaljnije ovaj važan slučaj. Kakva je to čudesna čokolada, koja se uz sve to prodaje jedino i samo u Dubaiju? Pretražili smo internet, informisali se kod najpoznatijih food blogera i naišli na recept po kojem ova neverovatna čokolada može da se napravi u kućnoj varijanti. Da, da, dobro ste pročitali – trenutno najtraženija i najpopularnija čokolada iz Dubaija, komotno može da se umesi u vašoj kuhinji.
Evo ga spisak neophodnih sastojaka za ovu specijalnu kadaif-čokoladu:
400 grama tamne čokolade
200 gr bele čokolade
160 grama putera (namaza) od pistaća
90 grama kadaif rezanaca
2 kašičice klasičnog putera
kalup za čokoladu po izboru
Način pripreme:
Kadaif rezanca iseckajte na kraće delove, rastopite puter (klasičan, mlečni) u tiganju, i prepecite kadaif na puteru. Nije potrebno da taj deo procesa traje dugo, dovoljno je samo da se rezanca samo “zarumene”, a onda u to umešajte namaz od pistaća. Kada ste to završili, pređite na pripremu čokolade. Prvo belu čokoladu rastopite i “prošarajte” sa njom po dnu kalupa koji ste pripremili. Preostalu rastopljenu belu čokoladu umešajte u kadaif sa kremom od pistaća i lepo lagano izmešajte, da se svi sastojci ujednače. Zatim tamnu čokoladu rastopite na pari, pa onda jedan deo sipajte preko one bele “prošarane” u pripremljen kalup. Lepo razlijte da čokolada prekrije dno i ostavite da se prohladi. Kad se malo stegne, sipajte preko crne čokolade pripremljenu smesu od pisatći putera i kadaifa. Rasporedite smesu ravnomerno, a onda preko toga prelijte drugi deo rastopljene tamne čokolade. Lepo je rasporedite, potrebno je da prekrije potpuno fil.
Ušuškajte ga bogato sa crnom čokoladom i ostavite na par sati da se potpuno stegne. Možete slobodno kalup da stavite u frižider. Kad postane potpuno čvrsta, e onda se predajte hedonističkom uživanju i degustirajte svoju specijalnu, svetski popularnu čokoladu.
