RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
*Ferrero Rocher torta – savršena harmonija čokolade i lješnjaka*
Ako ste ljubitelj čokolade i lješnjaka, Ferrero Rocher torta je pravi izbor za vas. Ova raskošna torta inspirirana je popularnim čokoladnim kuglicama, a njen bogat ukus i kremasta struktura učiniće da se svaki zalogaj topi u ustima. Iako recept može izgledati složeno, koraci su jednostavni, a rezultat je impresivan desert koji će zadiviti vaše goste.
*Sastojci za koru:*
– 1 jaje
– 125 g šećera
– 100 ml mlaćenice (ili mleka sa kašikom limunovog soka, odstoji 10-15 min)
– 60 g otopljenog putera
– 100 g otopljene čokolade
– 5 velikih kašika brašna
– 3 g praška za pecivo
– 3 g sode bikarbone
*Priprema kore:*
1. Umutite jaje i šećer dok ne postanu penasti. Dodajte mlaćenicu (ili pripremljenu zamjenu) i otopljeni puter.
2. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i sve dobro sjedinite.
3. U smesu postepeno dodajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
4. Sipajte smesu u kalup prečnika 22 cm, prethodno podmazan, i pecite na 180°C oko 30 minuta.
5. Ohladite koru prije dodavanja fila.
*Prvi fil:*
– 100 g Nutelle
– 50 g mljevenih lješnjaka
1. Pomiješajte Nutellu sa mljevenim lješnjacima.
2. Premažite ovu smesu preko ohlađene kore.
*Drugi fil (pralina pasta):*
– 100 g prženih lješnjaka
– 100 g šećera (za karamelizaciju)
– 250 g mascarpone sira
– 80 ml vrhnja za šlag
– 1/2 kesice želatina (pripremljenog po uputstvu u 50 ml mlijeka)
1. Pržite lješnjake, zatim ih dodajte u otopljeni šećer kako bi se karamelizirali. Kada se ohlade, sameljite ih dok ne dobijete tečnu pralina pastu.
2. U posudi sjedinite pralina pastu sa mascarpone sirom.
3. Umutite vrhnje za šlag, pa ga lagano dodajte u smjesu.
4. Na kraju dodajte pripremljenu želatinu i sve dobro sjedinite.
5. Fil rasporedite preko prvog fila i ostavite u frižideru da se stegne.
*Treći fil:*
– 125 ml mlijeka
– 1 kesica želatina (pripremljenog po uputstvu)
– 250 g Nutelle
– 250 g mascarpone sira
– 250 ml vrhnja za šlag
1. Zagrijte mlijeko i dodajte pripremljenu želatinu.
2. U Nutellu dodajte mlijeko, a zatim sjedinite sa mascarpone sirom.
3. Umutite vrhnje za šlag i dodajte u smjesu.
4. Prelijte ovu smesu preko torte.
*Završni korak:* Tortu dobro ohladite!!!
