RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci:
Za gulaš:
– 500 g goveđeg mesa, iseckanog na kockice
– 1 glavica luka, sitno iseckana
– 2 čena belog luka, sitno iseckana
– 2 šargarepe, isečene na kolutove
– 200 g graška (svežeg ili zamrznutog)
– 2 paradajza, iseckana ili 200 g paradajz pirea
– 1 kašika brašna
– 1 kašičica mlevene paprike
– 1 lovorov list
– So i biber po ukusu
– 2 kašike ulja
– 500 ml goveđeg bujona ili vode
Za pirinač:
– 200 g pirinča
– 400 ml vode
– So po ukusu
– Svež peršun za garniranje
Priprema:
1. Priprema gulaša:
– U velikoj šerpi zagrejte ulje na srednje jakoj vatri.
– Dodajte iseckani luk i pržite dok ne postane zlatno smeđi.
– Dodajte beli luk i pržite još 1 minut.
– Dodajte goveđe meso i pržite dok ne porumeni sa svih strana.
– Dodajte brašno i mlevenu papriku, dobro promešajte i pržite još 2 minuta.
– Dodajte paradajz (ili paradajz pire), šargarepu, grašak, lovorov list, so i biber.
– Sipajte goveđi bujon ili vodu, dobro promešajte i dovedite do ključanja.
– Smanjite vatru i kuvajte na laganoj vatri oko 1,5 do 2 sata, ili dok meso ne postane mekano, povremeno mešajući.
2. Priprema pirinča:
– U šerpi dovedite vodu do ključanja.
– Dodajte pirinač i so.
– Smanjite vatru, pokrijte i kuvajte na laganoj vatri 15-20 minuta ili dok pirinač ne upije svu vodu i postane mekan.
– Nakon kuvanja, ostavite pirinač poklopljen još 5 minuta, zatim ga promešajte viljuškom.
3. Serviranje:
– Na tanjir stavite dve kugle pirinča koristeći šolju ili kalup za rižu.
– Oko pirinča sipajte gulaš.
– Garnirajte svežim peršunom.
Prijatno!
