RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Hrskavi kroketi sa krompirom i topljenim sirom
Kroketi sa krompirom i topljenim sirom su savršeni kao predjelo, prilog ili čak glavno jelo. Hrskavi spolja, a kremasti i puni sira iznutra, ovi kroketi će sigurno postati omiljeni u vašoj kuhinji. Priprema nije komplikovana, a rezultat su neodoljivo ukusni kroketi.
Evo kako ih možete napraviti:
Sastojci:
– 500 g krompira
– 150 g topljenog sira (kačkavalj, mozzarella ili cheddar)
– 2 jaja
– 100 g brašna
– 150 g prezli
– 2 kašike sitno seckanog peršuna (opciono)
– So i biber po ukusu
– Ulje za prženje
Upute:
1. *Priprema krompira*: – Ogulite krompire i skuvajte ih u slanoj vodi dok ne postanu mekani (oko 20 minuta). – Ocedite krompire i zgnječite ih u pire dok su još topli. Ostavite ih da se malo ohlade.
2. *Priprema smese za krokete*: – U ohlađeni pire krompir dodajte jedan umućen jajet, sitno seckani peršun (ako koristite), so i biber po ukusu. Dobro izmešajte dok smesa ne postane homogena. – Topljeni sir isecite na male kockice.
3. *Oblikovanje kroketa*: – Uzimajte kašiku smese od krompira i oblikujte je u kuglicu. – U sredinu svake kuglice stavite kockicu sira i zatvorite je dobro, oblikujući je u valjak ili lopticu. – Ponavljajte postupak dok ne iskoristite svu smesu.
4. *Paniranje kroketa*: – Pripremite tri plitke posude: jednu sa brašnom, drugu sa preostalim umućenim jajetom i treću sa prezlama. – Svaki kroket prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaje, i na kraju u prezle, pazeći da bude dobro obložen sa svih strana.
5. *Prženje kroketa*: – U velikoj tavi zagrejte ulje na srednje jakoj vatri. – Pržite krokete u zagrejanom ulju dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi sa svih strana (oko 3-4 minuta po strani). – Izvadite ih na papirne ubruse da se ocede od viška ulja.
6. *Serviranje*: – Poslužite krokete tople, uz omiljeni umak ili salatu. — Nadam se da će vam se svideti ovaj recept za hrskave krokete sa krompirom i topljenim sirom!
