Ovaj kolač od sira sa banana karamelom i kikiriki maslacem morate probati za sve ljubitelje deserta!
Sastojci: Za koricu:
1 1/2 šolje mrvica graham krekera
1/4 šolje neslanog maslaca istopljenog
Za punjenje kolača od sira:
3 šolje krem sira, omekšanog
1 šolja granuliranog šećera
1 šolja glatkog maslaca od kikirikija
1 kašičica ekstrakta vanile
3 velika jaja
1/2 šolje teške kreme
Za sloj karamele:
1 šolja granuliranog šećera
6 kašika neslanog maslaca, na kockice
1/2 šolje teške kreme
Za preljev:
2 banane narezane
1/4 šolje sjeckanog kikirikija
Karamel sos
Upute: Za koricu:
Zagrijte pećnicu na 325°F (160°C). U srednjoj činiji kombinujte mrvice krekera i otopljeni maslac. Pritisnite smjesu na dno 9-inčne opruge tiganja. Peci 10 minuta, a onda pusti da se ohladi.
Za punjenje kolača od sira: U velikoj činiji tucite krem sir i šećer dok ne sjedine. Dodajte kikiriki puter i ekstrakt vanile, miješajući dok se dobro ne spoji .Dodavanje jaja jedno po jedno, tuci nakon svakog dodatka. Promiješaj tešku kremu. Prelijte fil preko rashlađene kore. Peče se 50-60 minuta.Pustite da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim se ohladite najmanje 4 sata ili preko noći.
Za sloj karamele: U srednjoj tiganju na srednjoj vatri, otopite šećer, stalno miješajući dok ne postane zlatno smeđa boja. Dodajte maslac, miješajte dok se ne otopi. Polako dodajte tešku kremu, miješajući dok se ne izgladi. Ukloni od toplote i pusti da se malo ohladi. Prelijte karamelu preko rashlađenog čizkejka, ravnomjerno se širi .Hladiti 30 minuta.
Za preljev:
Rasporedite kriške banane na vrh torte od sira. Posipati sjeckanim kikirikijem i sa karamel sosom prije serviranja.
Vrijeme pripreme: 30 minuta |
Vrijeme kuhanja: 60 minuta |
Ukupno vrijeme: 5 sati 30 minuta (uključujući vrijeme hlađenja)