Evo jednog recepta za klasično suho pecivo koje je jednostavno za pripremu i ukusno:
Klasik Keks (Suho Pecivo)
Sastojci:
– 250 g maslaca (sobne temperature)
– 150 g šećera
– 1 jaje
– 1 vanilin šećer
– 400 g glatkog brašna
– 1 prašak za pecivo
– Prstohvat sol
i – Po želji: limunova korica, čokoladne mrvice, marmelada, orasi, bademi
Upute:
1. *Priprema tijesta*: – U velikoj posudi pomiješajte maslac i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. – Dodajte jaje i vanilin šećer, pa dobro promiješajte. – U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. – Postepeno dodavajte smjesu brašna u smjesu maslaca, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto.
2. *Oblikovanje keksa*: – Tijesto možete podijeliti na nekoliko dijelova i svaki dio obogatiti po želji (limunova korica, čokoladne mrvice, sjeckani orasi, itd.). – Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od oko 5 mm. – Kalupima za kekse ili čašom izrežite oblike po želji.
3. *Pečenje*: – Pećnicu zagrijte na 180°C. – Kekse poslažite na papir za pečenje u lim za pečenje, ostavljajući malo razmaka između njih. – Pecite kekse oko 10-12 minuta, ili dok rubovi lagano ne porumene.
4. *Hlađenje i čuvanje*: – Pustite kekse da se potpuno ohlade na rešetki. – Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi da ostanu svježi. ### Savjeti: – Kekse možete premazati umućenim jajetom prije pečenja kako bi dobili sjajnu površinu. – Nakon pečenja, možete ih posipati šećerom u prahu ili ih umočiti u rastopljenu čokoladu za dodatni okus. Uživajte u svojim domaćim suhim pecivima!