RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Kokos hurmašice su tradicionalni balkanski desert koji donosi prefinjen spoj slatkog i hrskavog. Ovaj desert, često se priprema tokom posebnih prilika i praznika. Hurmašice su obično prelivene slatkim sirupom, ali dodavanje kokosa i upotreba putera i jaja u receptu daje im dodatnu bogatost i sočnost. Kokos u hurmašicama daje blagu egzotičnu notu koja se savršeno slaže sa klasičnim ukusima. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a rezultat su mekane, sočne hurmašice koje će zadovoljiti svakog ljubitelja slatkiša.
*Recept za kokos hurmašice sa puterom i jajima:*
*Sastojci:* Za hurmašice:
– 200 g putera (omekšalog)
– 2 jaja – 150 g šećera
– 200 g kokosovog brašna
– 300 g brašna (po potrebi može i malo više ili manje)
– 1 kašičica praška za pecivo
– Prstohvat soli
Za sirup:
– 500 g šećera
– 500 ml vode
– 1 vanilin šećer
– Sok od pola limuna
*Priprema:*
1. *Priprema testa:*
– U velikoj posudi, mikserom umutite omekšali puter i šećer dok ne postanu penasti.
– Dodajte jedno po jedno jaje, muteći dobro nakon svakog dodavanja
. – Zatim dodajte kokosovo brašno i prašak za pecivo, i sve dobro izmešajte. – Postepeno dodajte brašno, mešajući dok ne dobijete mekano testo koje se ne lepi za ruke.
– Ostavite testo da odmori 15-20 minuta.
2. *Oblikovanje hurmašica:*
– Zagrejte rernu na 180°C.
– Od testa oblikujte male kuglice ili valjke, a zatim ih blago pritisnite kako biste dobili oblik hurmašica.
– Poređajte hurmašice na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između njih.
– Hurmašice pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta, ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
3. *Priprema sirupa:*
– Dok se hurmašice peku, pripremite sirup.
– U šerpi pomešajte šećer, vodu i vanilin šećer, pa stavite da provri.
– Kada proključa, smanjite temperaturu i ostavite da se kuva još 10 minuta
. – Pred kraj kuvanja dodajte sok od limuna.
4. *Finalni korak:*
– Vruće hurmašice prelijte toplim sirupom i ostavite ih da se ohlade i upiju sirup.
– Po želji, možete ih dodatno posuti kokosom.
5. *Serviranje:* – Hurmašice se mogu poslužiti tople ili hladne, uz šoljicu kafe ili čaja.
Uživajte u ovom slatkom, sočnom i hrskavom desertu!
