RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Ovaj predivan kokos kolač sa voćem i čokoladom savršen je spoj kremaste teksture, osvežavajućeg voća i bogatog čokoladnog preliva. Inspirisan domaćinskim receptima naših baka, ovaj kolač donosi toplinu i slatkoću svakom trenutku. Idealan je za porodična okupljanja, proslave ili jednostavno kada želite da se počastite nečim posebnim. Kokos brašno daje mu posebnu notu, dok voće donosi svežinu i balans u svakom zalogaju. Pripremite ga i uživajte u svakom zalogaju!
Sastojci:
Kore:
– 4 jaja
– 200 g šećera
– 200 ml jogurta
– 100 ml ulja
– 150 g brašna
– 100 g kokosovog brašna
– 1 prašak za pecivo
– 1 vanilin šećer
Fil:
– 500 ml mleka
– 2 pudinga od vanile
– 5 kašika šećera
– 200 g putera
– 100 g bele čokolade
– 150 g voća (maline, jagode, borovnice ili kombinacija po izboru)
Preliv:
– 100 g crne čokolade
– 2 kašike ulja
Priprema:
Kore:
1. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.
2. Dodajte jogurt i ulje, pa lagano mešajte.
3. Pomešajte brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer, pa ih postepeno dodajte u smesu od jaja.
4. Izlijte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 25-30 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suva.
5. Ohladite koru i presecite je na dva dela.
Fil:
1. U 200 ml mleka razmutite puding i šećer.
2. Preostalo mleko stavite da provri, pa dodajte razmućen puding i kuvajte dok se ne zgusne.
3. Skinite sa vatre i dodajte belu čokoladu. Mešajte dok se čokolada ne otopi.
4. Ostavite puding da se ohladi, povremeno mešajući da se ne stvori korica.
5. Umutite puter i dodajte ohlađenom pudingu. Dobro izmešajte da dobijete glatku kremu.
6. Dodajte voće i lagano promešajte.
Sastavljanje kolača:
1. Premažite prvu koru polovinom fila.
2. Stavite drugu koru preko i premažite preostalim filom.
Preliv:
1. Otopite crnu čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
2. Prelijte kolač čokoladnim prelivom i ostavite da se stegne.
Posluživanje:
Ohladite kolač u frižideru nekoliko sati pre serviranja. Isecite ga na kocke ili parčiće po želji i uživajte u bogatom ukusu kokosa, voća i čokolade.
Prijatno!
