RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
KOLAČ BOLJI OD SVAKE ČOKOLADE… EVO RECEPT KOJI JE OSVOJIO SVAČIJE SRCE.
Sastojci:
Za tijesto:
2 x 6 bjelanjaka
2 x 160 g šećera
2 x 160 g oraha
Za punjenje:
12 žumanjaka
12 žlica šećera
100 g čokolade
250 g maslaca – Margarin
Priprema:
Umutiti 6 proteinskih bjelančevina i dodati 160g kristalnog šećera. Tucite dok se šećer ne otopi. Dodajte 160g mljevenih oraha i nježno promiješajte. Ovo obično pečem u pećnici.
Kada stavite drugu smjesu za pečenje, stavite malu posudu od 12 žumanjaka (u koju stavljate sva žumanjka prilikom razdvajanja bjelannjaka za smjesu) u veću posudu sa vodom koja se napola napuni i zagrijava na štednjaku. Hoću. Neka voda prokuha, zatim smanji toplinu, ali neka se krčka. Žumanjak umutiti pjenastim šećerom, dodati oko pola šolje vode, razbiti čokoladu i sve staviti preko lonca kipućom vodom. Kuhajte u miješanju oko 10-15 minuta dok se ne pojave tragovi žica, ali pazite da se ne prekuha jer punjenje inače postane preteško. Prestanite kad masa ima lijepu konzistenciju jer maslac i čokolada će učiniti ostalo.
Umutiti maslac ili margarin i promiješati kad se vrhnje ohladi. Izrežite baze od tijesta dovoljno dugo i napunite ih. Trebali bi dobiti 4 bale tijesta. Na kraju pospem grubo mljevene orahe preko nadjeva. Možete ga završiti i sa šlagom ili kako god želite. Meni je ovo upravo ono što ovoj torti treba.
Ne stavljajte ih u frižider, inače će postati prečvrste. Dobro ih pokrijte i pustite da podovi od tijesta dobro upiju punjenje. Ovo je najdetaljniji recept za najjednostavniji kolač, a ovo je za one koji žele da ga naprave, a još ga nisu napravili. Iako je ovo većini dama ovdje dobro poznato, detalji su tu samo da pomognu manje iskusnima.
