RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Kolači s voćem su uvijek dobrodošli u svakoj prilici, a kada su obogaćeni kremastim vanilija pudingom i hrskavim posipom od streusela, dobijemo pravu poslasticu kojoj je teško odoljeti. Ovaj kolač s višnjama, koji se topi u ustima, kombinira sočnost voća s bogatom kremom od vanilije, stvarajući savršenu ravnotežu okusa. Idealan je za serviranje uz popodnevnu kafu ili kao desert nakon laganog ručka.
*Sastojci:*
– 700 g višanja (svježih ili iz kompota)
– 500 ml mlijeka
– 1 pakovanje vanilija puding praha
– 100 g šećera (za puding)
– 200 g brašna
– 100 g maslaca (hladnog, izrezanog na kockice)
– 100 g šećera (za streusel)
– 1 prstohvat soli
*Priprema:*
1. *Priprema pudinga:*
U loncu zagrijte 400 ml mlijeka. U preostalih 100 ml mlijeka umiješajte vanilija puding prah i 100 g šećera. Kada mlijeko u loncu zakipi, sklonite ga s vatre i umiješajte smjesu pudinga, te ga kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostavite da se malo ohladi.
2. *Priprema tijesta i streusela:*
U posudi pomiješajte brašno, hladni maslac, 100 g šećera i prstohvat soli. Miješajte prstima dok ne dobijete mrvičasto tijesto. Dio tijesta ravnomjerno utisnite u dno namašćenog i pobrašnjenog kalupa, a ostatak ostavite za posipanje preko kolača (streusel).
3. *Sastavljanje kolača:*
Na pripremljeno tijesto u kalupu rasporedite ocijeđene višnje. Preko višanja ravnomjerno prelijte mlak puding od vanilije. Na kraju, pospite sve preostalim mrvičastim tijestom (streuselom).
4. *Pečenje:*
Pecite kolač u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta, ili dok streusel ne postane zlatno-smeđe boje.
5. *Hlađenje i serviranje:*
Kada je kolač pečen, ostavite ga da se potpuno ohladi prije rezanja. Po želji, pospite ga šećerom u prahu prije serviranja. Ovaj kremasti i voćni kolač sa streuselom je savršen spoj sočnosti višanja i bogatog vanilija pudinga. Uživajte u svakoj kriški, bilo da ga poslužujete toplog ili hladnog!
