RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci:
*Za tijesto:*
– 300 g brašna
– 150 g maslaca (hladnog, isječenog na kockice)
– 100 g šećera
– 1 jaje
– 1 prašak za pecivo
*Za fil:*
– 500 ml mlijeka
– 3 žumanca
– 100 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 3 kašike brašna
– 3 kašike gustina
*Za voćni sloj:*
– 500 g šljiva (narezane na polovice i očišćene od koštica)
– 2-3 kašike šećera (po ukusu)
– Cimet (po želji)
*Za posip:*
– 100 g brašna
– 50 g maslaca (hladnog, isječenog na kockice)
– 50 g šećera
Priprema:
1. *Priprema tijesta:*
– U posudi, pomiješajte brašno, prašak za pecivo i šećer.
– Dodajte hladan maslac i trljajte prstima dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
– Dodajte jaje i zamijesite tijesto. Tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte u foliju i stavite u frižider na 30 minuta.
2. *Priprema fila:*
– U posudi pomiješajte žumanca, šećer, vanilin šećer, brašno i gustin.
– Mlijeko zagrijte do vrenja, pa ga postepeno dodajte u smjesu sa žumancima, neprestano miješajući.
– Vratite smjesu u lonac i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Zatim ostavite da se ohladi.
3. *Priprema voćnog sloja:*
– Šljive pospite šećerom i cimetom (ako volite) te ih lagano promiješajte.
4. *Priprema posipa:*
– Pomiješajte brašno, šećer i maslac i trljajte prstima dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
5. *Sastavljanje kolača:*
– Tijesto izvadite iz frižidera i razvaljajte na veličinu pleha (koristite pleh veličine 20×30 cm).
– Tijesto stavite u pleh i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 10 minuta.
– Izvadite iz rerne i na pečeno tijesto ravnomjerno rasporedite ohlađeni fil.
– Preko fila složite šljive, a preko šljiva pospite mrvice (posip).
– Pecite kolač još 30-35 minuta na 180°C, dok posip ne dobije zlatnu boju.
6. *Hlađenje i posluživanje:*
– Kolač ohladite prije rezanja i posluživanja. Možete ga poslužiti samostalno ili uz kuglicu sladoleda od vanilije.
Uživajte u svom domaćem kolaču sa šljivama!
