RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Kolačići sa komadićima čokolade su klasična poslastica koja nikada ne izlazi iz mode. Njihova hrskava spoljašnjost i mekana unutrašnjost, obogaćena bogatim ukusom čokolade, čine ih neodoljivim izborom za svaku priliku. Bez obzira da li ih pripremate za užinu, uz kafu, ili kao slatki poklon za nekoga, ovi kolačići će zasigurno biti hit. U nastavku sledi jednostavan recept koji vam omogućava da kod kuće napravite savršene kolačiće sa čokoladnim kapljicama.
## Kolačići sa komadićima čokolade
Sastojci:
– 200 g maslaca (omekšanog)
– 150 g šećera
– 2 jajeta
– 1 kašičica vanilin šećera
– 300 g brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– Prstohvat soli
– 150 g čokoladnih kapljica ili sitno seckane čokolade
Uputstvo:
1. *Priprema testa*: U velikoj činiji umutite maslac i šećer dok smesa ne postane kremasta i svetla. Ovaj korak je važan jer omogućava da kolačići budu mekani i vazdušasti. Dodajte jaja jedno po jedno, stalno muteći, i zatim dodajte vanilin šećer. Nastavite sa mešanjem dok se svi sastojci ne sjedine.
2. *Dodavanje suvih sastojaka*: U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postepeno dodajte ovu suvu mešavinu u smesu sa maslacem, mešajući polako kako bi se testo ravnomerno povezalo. Kada dobijete ujednačeno testo, dodajte čokoladne kapljice i lagano ih umešajte kako bi se ravnomerno rasporedile po testu.
3. *Formiranje kolačića*: Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvucite testo na debljinu od oko 1 cm. Koristite okrugli kalup za kolače ili čašu kako biste isekli kolačiće. Postavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između svakog kolačića jer će tokom pečenja narasti.
4. *Pečenje*: Pecite kolačiće u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C (350°F) oko 10-12 minuta, ili dok ivice kolačića ne dobiju zlatno-smeđu boju. Kolačići će u početku biti mekani, ali će se očvrsnuti kako se budu hladili.
5. *Hlađenje*: Izvadite kolačiće iz rerne i ostavite ih da se hlade na plehu 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade. Ovaj korak će osigurati da kolačići zadrže svoju strukturu. Ovi kolačići su idealni za serviranje odmah po hlađenju, ali ih možete čuvati u hermetički zatvorenoj kutiji do nekoliko dana. Kombinacija mirisa sveže pečenih kolačića i topljene čokolade učiniće da vaša kuhinja zamiriše kao prava poslastičarnica.
Uživajte u svakom zalogaju!
