RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Recept za kolač od oraha s mljevenim orasima i korama od jaja, nalik teškoj piti..
Sastojci:
Kora:
– 6 jaja
– 6 kašika šećera
– 6 kašika mljevenih oraha
– 2 kašike brašna
– 1 prašak za pecivo
Fil:
– 500 g mljevenih oraha
– 250 g šećera
– 250 ml mleka
– 200 g putera
Preliv:
– 300 ml mleka
– 150 g šećera
Priprema:
Kora:
1. Umutite belanca u čvrst sneg.
2. Postepeno dodajte šećer, nastavljajući mutiti dok ne dobijete sjajnu smesu.
3. Dodajte žumanca jedno po jedno, muteći na niskoj brzini.
4. Umešajte mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo lagano, najbolje špatulom.
5. Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje.
6. Pecite na 180°C oko 20-25 minuta, dok kora ne dobije zlatnu boju.
Fil:
1. Mlijeko zagrijte do vrenja, pa prelijte preko mljevenih oraha i šećera.
2. Ostavite da se smesa malo prohladi, a zatim dodajte puter i mešajte dok se potpuno ne istopi i sjedini.
Preliv:
1. U šerpi zagrijte mleko i šećer dok se šećer potpuno ne rastopi.
Sklapanje kolača:
1. Ohlađenu koru isecite na dva dela, da dobijete dve kore.
2. Prvu koru stavite na poslužavnik i prelijte polovinom preliva.
3. Ravnomerno rasporedite polovinu fila preko kore.
4. Pokrijte drugom korom i prelijte ostatkom preliva.
5. Na kraju, premažite preostalim filom. Kolač ostavite nekoliko sati u frižideru da se dobro stegne pre sečenja i serviranja.
Uživajte!
