RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Ovaj kolač predstavlja savršenu kombinaciju kremastih i hrskavih tekstura, obogaćenu ukusom voćnog preliva i hrskavih badema na vrhu. Sloj mekane kreme i voćni preliv čine ovaj desert osvežavajućim, dok bademi dodaju dozu hrskavosti i bogatstvo ukusa. Idealan je za posebne prilike ili kada želite impresionirati goste elegantnim i laganim desertom. Recept za kremasti kolač sa bademima i voćnim slojem
Sastojci: Za biskvit:
4 jaja
100 g šećera
1 vanilin šećer
100 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
Za kremu:
500 ml mleka
2 pudinga od vanile
100 g šećera
250 g maslaca
200 g šećera u prahu
Za voćni sloj:
300 g malina (svežih ili zamrznutih)
2 kašike šećera
1 kašika gustina
Za hrskavi sloj:
100 g badema (listići)
1 kašika meda ili šećera
Priprema:
1. Priprema biskvita: Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodati prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo. Peći u okruglom kalupu na 180°C oko 20 minuta. Ostaviti da se ohladi.
2. Priprema kreme: Skuvati puding od vanile sa mlekom i šećerom prema uputstvu na kesici. Ohladiti puding, a zatim ga sjediniti sa umućenim maslacem i šećerom u prahu dok ne dobijete glatku kremu.
3. Voćni sloj: U šerpi kuvati maline sa šećerom dok ne puste sok. Dodati gustin razmućen u malo vode i kuvati dok se smesa ne zgusne. Ohladiti.
4. Sklapanje kolača: Prepoloviti biskvit na dva dela. Na donji deo biskvita naneti polovinu kreme, zatim premazati voćnim slojem. Poklopiti drugim delom biskvita i naneti preostalu kremu.
5. Hrskavi sloj: Na suvom tiganju kratko prepeći listiće badema. Po želji dodati malo meda ili šećera kako bi se lagano karamelizovali. Posuti prepečene bademe preko gornje kreme.
6. Hlađenje: Ostaviti kolač da se hladi nekoliko sati, idealno preko noći, kako bi se svi ukusi sjedinili. Ovaj kolač je pravi izbor za one koji vole bogate, ali osvežavajuće deserte sa kremom i voćem.
