RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Kremasti slojeviti kolač sa čokoladom i šlagom
Sastojci:
Za biskvit:
– 6 jaja
– 6 kašika šećera
– 6 kašika brašna
– 1 vanilin šećer
– 1 prašak za pecivo
Za kremu:
– 1 litar mleka
– 8 kašika šećera
– 3 pudinga od vanile
– 250 g maslaca
– 200 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
– 500 ml slatke pavlake
– Rendana čokolada za posipanje
Priprema:
Biskvit:
1. Uključite rernu na 180°C da se zagreje.
2. Odvojite belanca od žumanaca.
3. Umutite belanca u čvrst sneg postepeno dodajući šećer i vanilin šećer.
4. Dodajte jedno po jedno žumance u umućena belanca, lagano mešajući.
5. Dodajte prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano mešajte dok se sve ne sjedini.
6. Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
7. Ohladite biskvit i presecite ga po dužini na dva jednaka dela.
Krema:
1. U šerpi zagrejte 800 ml mleka sa šećerom.
2. U preostalih 200 ml mleka razmutite puding prah.
3. Kada mleko proključa, dodajte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
4. Sklonite sa vatre i dodajte maslac, mešajući dok se potpuno ne istopi.
5. Ohladite kremu, povremeno mešajući da se ne stvori korica.
6. Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i dodajte u ohlađenu kremu, lagano mešajući dok se ne sjedini.
Sastavljanje kolača:
1. Na prvi sloj biskvita nanesite polovinu kreme.
2. Pokrijte drugim slojem biskvita i nanesite preostalu kremu.
3. Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i ravnomerno je nanesite preko kreme.
4. Pospite rendanom čokoladom. Ostavite kolač u frižideru najmanje 2 sata pre služenja da se dobro ohladi i stegne.
Prijatno!
