RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci:
– 1 kg krompira
– 250 g brašna
– 1 jaje
– 1 kašičica soli
Priprema:
1. *Kuvanje krompira:*
– Operite krompir i kuvajte ga u ljusci dok ne postane mekan (oko 20-30 minuta, zavisno od veličine krompira).
– Kada je krompir kuvan, ogulite ga dok je još topao.
2. *Priprema testa:*
– Ispasirajte krompir da dobijete glatku masu bez grudvica.
– Dodajte so i jaje, pa sve dobro izmešajte.
– Postepeno dodajte brašno i mešajte dok ne dobijete meko testo koje se ne lepi za ruke. Možda neće biti potrebno dodati svo brašno ili ćete možda morati dodati malo više, zavisno od vlažnosti krompira.
3. *Formiranje njoka:*
– Testo podelite na nekoliko manjih delova.
– Svaki deo razvaljajte u duguljasti valjak debljine oko 1,5 cm.
– Seckajte valjak na komadiće dužine oko 2 cm.
– Svaku njoku lagano pritisnite viljuškom da biste dobili karakterističan oblik s utisnutim rebrima.
4. *Kuvanje njoka:*
– U velikom loncu zagrejte vodu do ključanja, dodajte malo soli.
– Ubacujte njoke u kipuću vodu u manjim količinama.
– Kuvajte ih dok ne isplivaju na površinu (oko 2-3 minuta).
– Kada njoke isplivaju, izvadite ih rešetkastom kašikom i stavite ih na tanjir.
Serviranje:
Njoke možete poslužiti s različitim umacima poput paradajz sosa, pestom, ili samo sa puterom i parmezanom.
Prijatno!
