RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Ovo lisnato tijesto punjeno kuhanim krumpirom, sirom i prženim lukom savršen je izbor za brzi ručak, večeru ili čak predjelo. Kombinacija kremastog krumpira, rastopljenog sira i karameliziranog luka daje bogat i ukusan zalogaj kojem je teško odoljeti.
*Sastojci:*
– 500 g lisnatog tijesta (kupljenog ili domaćeg)
– 4 srednja krumpira
– 200 g ribanog sira (gauda, edamer ili po želji)
– 2 velika luka –
2 žlice maslaca ili ulja
– Sol i papar po ukusu
– 1 jaje (za premazivanje)
*Upute:*
1. *Priprema punjenja:*
– Ogulite krumpire, narežite ih na kockice i skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju (oko 15 minuta). Ocijedite i zgnječite u pire.
– Narežite luk na tanke ploške i pržite na maslacu ili ulju na srednje jakoj vatri dok ne postane zlatno-smeđi i karameliziran (oko 15 minuta). Povremeno miješajte.
– U zgnječeni krumpir dodajte prženi luk, ribani sir, sol i papar po ukusu. Dobro promiješajte.
2. *Priprema lisnatog tijesta:*
– Zagrijte pećnicu na 200°C.
– Razvaljajte lisnato tijesto na blago pobrašnjenoj površini u pravokutnik debljine oko 0.5 cm.
– Izrežite tijesto na kvadrate ili pravokutnike željene veličine.
3. *Punjenje tijesta:*
– Na sredinu svakog kvadrata stavite žlicu pripremljenog punjenja.
– Presavijte tijesto preko punjenja tako da oblikujete trokute, pravokutnike ili jastučaste oblike. Krajeve pritisnite vilicom kako bi se spojili i spriječili izlazak punjenja.
4. *Pečenje:*
– Složite punjene komade na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
– Premažite tijesto umućenim jajem za lijepu zlatnu boju.
– Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 minuta ili dok tijesto ne postane zlatno-smeđe i hrskavo.
Poslužite lisnato tijesto s kuhanim krumpirom, sirom i prženim lukom toplo, uz salatu ili jogurt. Ovaj jednostavan, ali ukusan recept sigurno će postati omiljen među vašim prijateljima i obitelji.
Uživajte!
