RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
MALINA I SIR Idealna kombinacija ukusa
Sastojci *Za koru:*
– 200 g mlevenog keksa
– 100 g otopljenog putera
*Za fil:*
– 600 g krem sira
– 200 g šećera u prahu
– 2 kašičice vanilin šećera
– 400 ml slatke pavlake
– 15 g želatina (u prahu) + 60 ml vode za otapanje
– 300 g malina (svežih ili zamrznutih)
*Za dekoraciju:*
– Sveže maline
– Šećer u prahu
– Listići sveže mente
Uputstvo
1. *Priprema kore:* – U posudu stavite mleveni keks i dodajte otopljeni puter. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete smesu koja se može oblikovati. – Smesu utisnite na dno kalupa za tortu (prečnika oko 24 cm) i ostavite u frižideru dok pripremate fil.
2. *Priprema fila:* – U posudi mikserom umutite krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer dok ne dobijete glatku smesu. – U drugoj posudi umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta, ali pazite da ne premutite. – Želatin stavite u 60 ml hladne vode da nabubri, zatim ga zagrejte na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi (ne sme da provri). – Otopljeni želatin polako umešajte u smesu sa krem sirom. – Na kraju, lagano umešajte umućenu slatku pavlaku.
3. *Složenje kolača:* – Na ohlađenu koru nanesite polovinu fila. – Po sredini rasporedite maline. – Preko malina nanesite ostatak fila i poravnajte. – Kolač ostavite u frižideru najmanje 4-6 sati, najbolje preko noći, da se dobro stegne.
4. *Dekoracija:* – Pre serviranja, kolač dekorišite svežim malinama, pospite šećerom u prahu i ukrasite listićima mente. Uživajte u ovom predivnom kolaču sa malinama i sirom!
