RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Medenjak kolači su tradicionalna poslastica koja miriše na detinjstvo, dom i praznične trenutke. Kombinacija meda, začina, i čokolade stvara neodoljivu harmoniju ukusa, dok višnje daju sočnost i blagu kiselkastu notu koja savršeno osvežava bogatstvo medenjaka. Ovaj kolač je savršen za ljubitelje rustičnih i jednostavnih recepata, a u isto vreme donosi bogatstvo okusa. Preko svega, prekriven je glazurom od tamne i mlečne čokolade, koja ovaj kolač čini još raskošnijim.
Sastojci:
Za biskvit:
3 jaja
150 g meda
100 g šećera
120 ml mleka
80 ml ulja
1 kašičica cimeta
1/2 kašičice đumbira u prahu
1 kašičica sode bikarbone
200 g brašna
100 g mlečne čokolade (iseckane)
100 g višanja (svežih ili iz kompota)
Za čokoladnu glazuru:
100 g crne čokolade
100 g mlečne čokolade
2 kašike maslaca
Priprema:
1. Priprema biskvita: Uključite rernu da se zagreje na 180°C i pripremite kalup za pečenje veličine oko 20×30 cm. Premažite kalup maslacem ili obložite papirom za pečenje.
2. U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte med, mleko, ulje, cimet i đumbir, te sve dobro sjedinite.
3. Pomešajte brašno sa sodom bikarbonom, pa postepeno dodajte u smesu sa jajima, mešajući dok se svi sastojci ne sjedine.
4. Na kraju, umešajte komadiće mlečne čokolade i višnje. Lagano promešajte da se ravnomerno rasporede po testu.
5. Sipajte smesu u pripremljeni kalup i pecite 25-30 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista kada je zabodete u sredinu kolača. Kada je pečen, izvadite kolač i ostavite da se potpuno ohladi.
6. Priprema glazure: Na pari ili u mikrotalasnoj rerni otopite crnu i mlečnu čokoladu zajedno sa maslacem, mešajući dok ne dobijete glatku, sjajnu glazuru.
7. Prelijte ohlađen kolač čokoladnom glazurom i ravnomerno je rasporedite. Ostavite da se glazura stegne pre nego što ga sečete.Ukrasite šlagom kao na slici i višnjama..
Uživajte u savršeno sočnom medenjaku sa višnjama i čokoladom!
